碗里能看见地球

你相信碗里能看见地球吗？

你相信碗里能看到地球吗？？

你相信碗里能看到地球吗？？？

食物是怎样将大海，高山，土地，天空链接到一起的呢？

一起来听听日本超人气教授，贝壳老师的好玩又好吃的食育讲座吧！

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准备好你的小板凳了吗？

那么接下来就要开始隆重的介绍咯！

品川明教授

    品川教授，东京大学的农学博士。目前在日本学习院女子大学教授，主要专业是，食物意识教育（Food Consciousness），环境教育，水圈生物化学，生理生态学等。以前品川教授称自己研究教授的是“味觉教育”，但是后来品川教授觉得“味觉”和“品味”是完全不同的概念，通过品味我们可以感知到看不到的部分，更强调体验感，所以后来更改为フードコンシャスネス（Food Consciousness，味わい教育）。

碗里能看见地球

品川教授的食育知识分享

食物观（Food Consciousness）教育

*不仅仅是品尝食物的味道，更强调用五感和心来感受食物，从而了解食物本身的内容和故事，进而去理解食物的价值和背景，有能力自主地选择食物。

*最终能帮助自己思考生命力和品味丰富的人生，并培养创造文化与未来的力量。

碗里能看见地球

关于フードコンシャスネス（Food Consciousness），味わい教育，和很多朋友讨论后，我们一致认为Food Consciousness的最佳中文翻译是：食物观教育！

我还是不懂什么是食物观教育？

其实，通俗易懂的介绍一下吧，Food Consciousness （食物观）教育会从以下几个方面去体现：

1．关于食物，品尝的过程，品尝的方法的教育

2．不求标准答案的教育

3．乡土教育

4．不强加价值观的教育（让人觉得理所当然的教育，直接告诉答案的教育）

5．锻炼相信自己的能力以及感知能力

6．培养精神性，伦理性，社会性的教育。

7．培养表现力，沟通力的教育

8．感恩教育，探索看不见的东西和食物的教育，真实感受到被活用的教育

碗里能看见地球

Food Consciousness 食物观教育的特征：

1.    构建自己独特的五感能力，以及追随内心的感性的教育

2.    比起学历（知识）教育，更注重培养食历（注重体验和发现）的教育。

3.    提高自身感性和表现力的教育。

4.    通过锻炼内心和五感探索“食物世界观”的教育。

天啊，太抽象了，与没有实际事例。只有在日本才能体验到的食物观教育，到底是怎么一回事呢？

好吧，松鼠妈妈有幸在日本食育推动大会上参加了品川教授的授课，那真是精彩且回味无穷啊！通过文字分享给大家吧！有兴趣的朋友可有点击链接了解详细事例哦！

一堂解剖课，竟实现了我味觉和视觉双重满足的愿望（详见公众号）

把学到的内容转化成自己的知识后，松鼠妈妈在夏天的食育夏令营里，将品川教授的授课内容转化成魔法食育课，带家长和孩子一起体验了食物观教育带来的身心灵的改变。

这一次，食育把魔法带进了夏令Ⅲ（详见公众号）

在和陈小龙老师讨论食物观教育的时候，小龙老师根据我们的谈话和部分课件内容写了一篇非常有价值的介绍文章『フードコンシャスネス(Food Consciousness)』是什么？

那么有趣又有深度的教授，你是不是也很想亲临现场听听他的课呢？

松鼠妈妈通过多次沟通，终于，终于，终于请到了我们的食育大咖品川教授。

品川教授将于12月15号，在深圳为我们带来最有趣，最实用，最前沿的食育讲座！

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儿童启智食育品牌介绍：

碗里能看见地球

中国儿童食育品牌“松鼠跳跳”，成立于2018年。我们希望以食物为载体，开启孩子的多元智能。通过各种有趣有料的亲子食育活动，将生活教育和生命教育融入其中。松鼠跳跳将带领孩子通过食物去了解文化，感知世界，探索未知，感恩大自然，培养孩子逐渐成为一个拥有健康，快乐，自信，友善，感恩，独立的人。