买的红酒好不好,值不值这个价,看看这三点就知道了
2019-05-18 本文已影响0人
谁啊张
老话说一分钱,一分的货,大家都想花最少的钱,得到适当的品质,但是红酒的产区 酒厂 产品 数不胜数,当你得到一支酒,怎么样才能知道这个酒的好坏,怎么才知道购买得价格是否合适。有没有一个什么样的评判标准,帮助自己判断这支酒的价值?今天就教大家从三个方面来判断这个酒好不好,学会了你就算半个品酒师了。
一 这款酒的风味是否够复杂
一瓶品质高的红酒,它的风味是非常复杂的。什么是酒的风味?就是这款酒的香气喝味道,也就是你在嗅觉和味觉感受到的体验。风味复杂具体表现在就是品酒师经常说的水果香气 樱桃 李子 还有一些别的气息比如奶油 青草 烟草 烘烤 的气息。在品尝一杯酒的时候,你感受到的味道越多,酒越复杂,说明酒的品质就越高。
二 酒体是否很浓郁
这个是最好判别的,一般来说同一个酒庄,同一个酿酒师,在一个极好的年份跟一个比较差的年份相比,是最容易看出来什么是酒的浓郁度,好的年份的红酒酒体很浓稠,喝起来味道也比较厚重,差年份的红酒酒体就比较寡淡,没有浓郁的香气还有就是喝完后那种后味消散的很快。品质越高的红酒,风味越浓郁。
三在口感上是否均衡
红酒讲究酸涩平衡,其实不止是酸涩,还有我们前面提到的浓郁度和复杂度,都需要达到一种平衡状态,一瓶干红,果香不浓郁,复杂度不够,都不能说是一瓶好的红酒,如果这款酒过酸或者过于涩也不能说是一支好的红酒。一款好的红酒,它在口感上的各个表现都会达到一种完美比例,这是很多酒庄几百年甚至几千年总结出来的口感比例,不会让消费者有那种口感互相冲突的感觉。
我是张小舟,一个普及葡萄酒知识的批发商,关注我,不喝假酒。