全麦葱香发面饼

居家办公，天天吃饭，天天做饭，主食也需要调配。琢磨了一个低油简单的葱香发面饼，竟也很好吃。

1.全麦面和雪花粉4：1比例，共250克，放入盆中

混合面粉

2.加入一小勺白糖，一点点盐，2克发酵粉，注意，白糖是发酵粉发酵的催化剂。

加入辅料

3.用35℃的温水和面至糊状，加入一个鸡蛋，搅拌均匀

加入鸡蛋 和好的面糊

4.放置1小时，待面糊发酵

发好的面糊

5.放入香葱末搅拌，再滴入几滴橄榄油搅拌均匀，放置10分钟，二次发酵

放入香葱和橄榄油 二次发酵好的面糊

6.平底锅喷上少许的油，倒入面糊，用筷子或铲子摊平，盖上锅盖，面变色后翻面，香香的葱花发面饼就出锅啦。

葱香发面饼

这个发面饼，全麦，少油，健康。松松软软，香味十足，全程只需要一个盆和面，平底锅烙饼，省事儿。