不可多食，但许久不吃就想念的菜，真得香

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不可多食，但许久不吃就想念的菜，真得香

夏天的时候倒是自己腌制了一些酸豆角也吃光了，虽然知道吃太多咸菜不好，但我真的是从小吃习惯了，没有咸菜的时候真的特别想念，最近也不想自己做了。就想着去菜市看看有没有卖特别好吃的雪菜。说实话菜市卖咸菜的太多了，很多颜色是很好看，不过越好看的颜色，让我真的不敢买。

在我常去买豆制品的店主家看到有雪菜卖，并且看样子很多人都愿意在他那边买，问了一些人都说他家雪菜很好吃，就跟自己家腌制的味道差不多，他们常买，于是我也就跟着买了几块钱回来尝尝看。

【家常菜之青椒炒雪菜】

主要食材：雪菜，青椒

具体做法：

雪菜用水冲洗干净，多洗几次之后沥干水分，青椒可以选择辣一点的。

锅里放油，把切好的青椒倒进去翻炒至断生，我还加了点红辣椒进去。

倒入雪菜翻炒至出香味，这雪菜我之前用清水冲洗过很多遍已经不太咸了，我炒的时候会加一点生抽，一点盐。最后翻炒均匀就可以出锅了，能吃辣的可以再加一点辣椒粉。

这个菜炒好之后，建议大家可以蒸一下再吃，有的人会说再蒸一下青椒的颜色就变了。听我的，这个菜可以多放一点青椒，然后再蒸一下，蒸过的青椒真的非常好吃。反正我就非常喜欢这菜里面的青椒，蒸过之后的口感完全不一样，我也没办法形容出来，大家可以自己试一下就知道了。

炒雪菜，真的是非常下饭的家常菜，太香了