美味的烤红薯

先生买了一个烤锅，我们隔三差五的烤一次红薯、毛栗子，真是比街上卖的好吃啊。

洗干净几块红薯，晾干水，码在烤锅内，在把烤锅放在燃气灶上，先用大火烧上七八分钟，然后转小火，细细地炆。这时我尽可做别的事去。闻到香味时，再跑过去，翻一翻，差不多一面已经考焦了。再过十多分钟，红薯已考得全身焦黄，鼓着黑泡，可以拿出来吃了。

剥开黄黑色的焦皮，一股带着焦糖味的热气直冒出来，咬一口橙红色的内瓤，糯软香甜。可别吃那么急，在嘴里反复打滚后，毫无热的感觉时再下咽，否则，会汤喉咙的，那可就得不偿失了。

毛栗子比红薯烤起来还快，同样极为好吃。有时我们也会放上几个橘子，细火烤熟。这东西可是化痰止咳的呢，吃起来口感也挺好，作为饭后零食，蛮好的。

假期，好好的享受一下慢生活。