豉椒鸡块

1.鸡肉去骨切成方块状，用料酒、淀粉、蚝油腌制20分钟；

2.锅内热油，放入鸡块炒至断生盛出备用；

3.冷油下姜片、蒜片、香葱段爆香，下青红椒丝；

4.倒入炒过的鸡块，放入蚝油及两大匙香辣酱翻炒至入味即可。