［九烤竹鹽]之妙用

鹽和茶的邂逅#

友訪

野美居

飯前，當以最高禮儀相待

空腹芝麻丸+竹鹽

滑落在碟子里的碎竹鹽，隨手放入了茶湯中。

不期然的驚訝和驚喜

一粒竹鹽，融化在茶湯杯底

品一口，茶韻茶氣層層蕩漾開來

張九仁先生的古樹#普洱碎銀子#的茶湯經竹鹽的點化。

如同春日～才有梅花便不同的意境

糯～香～醇～綿～柔～中有股清奇和飄逸，卻又不失人間煙火的殷實。

和友笑言，Chinese芝士腐乳等經典華夏美味就是如此誕生的啊！

不經意中的偶然

偶然中的必然實在太有趣。

古方古法的九烤鹽和茶湯

二者的奇妙偶遇

會成為日後茶人探究的方向嗎？