【山药豆腐汤】的做法

需要准备的食材：山药、大蒜、大葱、豆腐、酱油、精盐、味素、鸡精、花椒油、色拉油

山药削掉外皮，用清水洗净

大蒜拔掉外皮，用清水洗净，控出水份

大葱去掉根部，取一小节，扒掉一层外皮，用清水洗净

山药先切成厚片，再切成条，然后切成丁，放到容器中备用

大蒜拍碎，剁成蒜末，放到容器中备用

大葱先从中间切开，再切成条，然后切成葱花，放到容器中备用

豆腐先切成厚片，再切成条，然后切成块，放到容器中备用

锅中加入适量的色拉油，烧热

油烧热后，放入葱花，蒜末，炒香

炒香之后，放入山药，炒至断生

炒断生后，加入适量的酱油，炒香

炒香之后，加入适量的清水

适量的精盐

适量的味素

适量的鸡精

放入豆腐，煮熟

煮熟后，加入适量的花椒油，搅匀

搅匀后，就可以装碗了