#日记#2018-07-12 雨 整只虾的煎饺~

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从头开始放照片~

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鸡肉，我用的是沙漠土鸡鸡胸肉，剁馅儿。

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虾，我用的是厄瓜多尔白虾，17只，剥皮，13只开背，4只剁馅儿。

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一只香菇剁碎，两根小香葱切碎，两片姜切碎（葱姜没拍），和肉馅儿、虾泥调成馅料。

佐料：生抽、盐、糖、料酒、香油、胡椒粉。

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饺子皮儿里放一勺馅儿。

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再把开背的虾放上。

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捏紧边缘，不用全捏，两头开口。

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平底锅放油，加热，放入包好的虾饺，煎两分钟，加一点水，迅速盖锅盖儿，闷着用水煎5分钟。

出锅。

耶，叶，页，业，夜(づ ─ )づ

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