警惕！这些习惯会增加患癌风险！

中国作为人口大国

占据了亚洲癌症发病与死亡的一大部分

我国癌症发病率、死亡率均为全球第一

癌症除了遗传和环境因素外

还有很多与生活习惯有关

爱染发：小心白血病

白血病致癌因素包括过多接触有机溶剂染料，最常见的就是染发剂、烫发剂，或者居住、工作在残留着大量有毒有害化学物质的新装修房屋内。

喜辣爱咸：小心胃癌

胃癌主要是“吃出来”的，尤其是过分吃辣、过多食盐对胃部伤害很大。吃盐过多会损伤胃黏膜，使胃壁上的细胞萎缩。加工肉制品和腌制类食品等都含较多食盐，制作过程中还会产生大量亚硝酸盐，过多摄入会对肠胃造成损伤，甚至诱发癌前病变。另外辛辣食品都会刺激、破坏胃肠道黏膜，长期反复刺激，就会造成胃部细胞癌变。

喜欢“趁热吃”：小心食管癌

食管癌主要是一些饮食习惯导致的，比如趁热吃"“趁热吃、趁热喝”虽然有的人感到一时舒服，但是过高的温度会导致食道黏膜出现烧伤现象，长此以往反复刺激就会引起食管黏膜上皮细胞变性或造成破损、溃烂等，诱发癌变。

爱吃甜食：小心胰腺癌

胰腺癌属于生活方式病，高脂肪饮食摄入过量，食物纤维摄入不足，以及体育运动减少都与该病有关。过量摄入甜食会增加胰腺癌发病风险。

还有一些人们自以为“节省”的“好习惯”，也会增加患癌风险。

省钱：买打折不新鲜的果蔬

一些人图省钱，买折扣力度大、不新鲜的水果蔬菜，而且常常一买买很多，短时间内吃不完。

水果开始腐烂的时候细菌就会滋生，产生展青霉素等有毒物质。

展青霉素对人及动物均具有较强的毒性作用。摄入人体内的展青霉素，可通过细胞膜的透过性变化，使膜的物质移动发生异常，从而间接地引起生理呼吸异常 ；也会对神经系统和泌尿系统等造成损害，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭。长期吃腐烂变质、发霉的食物，对肝脏的损伤很大，有致肝癌的可能。

省菜：经常吃剩菜

生活中很多人做饭时习惯多做，分量很大，一顿甚至几顿都吃不完，然后反复加热继续吃，一直到吃完为止。

冰箱不是保险箱也不是消毒柜，剩菜尤其是剩下的绿叶菜中，亚硝酸盐含量较高。亚硝酸盐本身不具有致癌性，但它被吃到胃里后，在胃酸作用下可反应生成具有致畸性、致癌性的亚硝胺，属于“一类致癌物”。若长期食用，亚硝酸盐便在体内积累，积累到一定程度，可增加消化道癌症风险。

世界卫生组织提出的“食品安全五要点”，其中第四点“保持食物的安全温度”中建议：

熟食在室温下不得存放2小时以上，应及时冷藏（最好在5℃以下），不要在冰箱里放超过3天，剩饭菜加热的次数不应该超过1次。

省电：抽油烟机关太早

一些人为了省电，炒完菜随手会把抽油烟机关掉，但是，这种行为却会为健康带来隐患。

油烟中含有大约300种有害物质，苯并芘、丙烯醛、亚硝酸铵等等都是致癌物质。

这些有害物质进入到体内，容易诱发多种呼吸系统疾病，包括慢阻肺、哮喘、肺癌，也同样会诱发或加重心脏病。因此，厨房的通风环境，需要引起足够的重视。使用油烟机，能够使炒菜时产生的有害物质消除60%~90%，很大程度上降低了患病的风险。

在炒完菜后，不要立马关闭油烟机。不妨让油烟机继续工作3~5分钟，确保有害气体完全排出，窗户也要时刻保持通风状态。

省事：不刷锅接着炒

很多人为了省事，炒完菜后，看锅底干净就直接炒下一道菜。其实看似干净的锅，表面附着着食物残渣和油脂，（在此提醒，用过的油也千万不要反复使用。）这些油在长时间的高温下会不断分解氧化，会产生致癌物质，例如「苯并芘」和「丙烯酰胺」。

而且不刷锅再接着炒菜，你会发现上一道食物的残渣很容易糊，不仅影响菜的口感，而且也存在一定的致癌隐患。所以每做完一道菜，都要把锅清洗干净，再做下一道菜。勤俭节约是美德，但倘若危害到健康，还是要摒弃。

省心：吃超加工食品

一些人图省心，不喜欢做饭，经常购买即食的超加工食物，比如香肠、汉堡、方便面、披萨、卤味等，这些食物大多糖分、盐分或脂肪的含量高，而且通常保质期很长，如果油脂酸败了，吃进去可能就成为身体的“衰老杀手”。

再比如说火腿肠、香肠这些加工肉制品，通常含有亚硝酸盐，因此尽量限制食用频率。

所以，建议大家尽量少外食或购买这类超加工食物，自己做饭相对来说，更加健康，也更加经济实惠。实在想吃了，尽量注意科学搭配，比如吃汉堡的时候蔬菜少，可以自己配根黄瓜或者西红柿等蔬菜。

省力：久坐不运动

久坐会引起许多的健康问题：屁股变大、腰间盘突出、肠胃蠕动变慢、膝盖半月板退化等等。更严重的，每天长时间久坐不动，会增加形成血栓的概率。除此之外，乳腺癌、子宫内膜癌、肝癌、肾癌和结肠癌的发病风险也会增加。

最好的抵消久坐危害的方法就是：运动！

研究人员发现，1:3的“套餐”比例是最好的，即每坐1小时，进行3分钟中等至剧烈运动或12分钟轻度运动，是改善健康和降低早亡风险的最佳方式。