调理健康行 392、熏鱼

        羽绒衣一套不冷不热，只是风毒了点。米虫溜达一圈，没有斩货。

        对门提着好大一条鱼，鱼尾炫出一片油润光泽。

        “做熏鱼啊”，米虫双手插着口袋搭讪。

        “可不，我是真不想做”，煮妇笑盈盈，“孩子爱吃，没办法”。

        “做好了，是真好吃”，米虫的馋虫勾起了美好回忆，“我是没那手艺，不然也做呢”。

        “其实也好做”，煮妇炫起厨艺向来滔滔不绝，“花鲢去头尾，正中片开，切个指头肚宽，晾干表皮水分炸金黄就行，关键是料汁。我一般煮开酱油，再放糖醋、花椒、大料、香叶啥的煮个十五二十分，不用放凉，炸着放着，蘸个十来秒就行”。

        “得复炸吧”，米虫不懂还乱插话。

        “不用”，煮妇捂嘴笑笑，“我家小姑子做都不复炸，一蘸就吃了，我也是学着做的”。

        “热着吃？不是凉菜嘛”，米虫懂得糊涂。

        “是凉菜啊”，煮妇不以为然，“咋吃都好吃，你也买一条做呗，过年呢，年年有余好”。

        是个好兆头，米虫笑笑。