Day72

总结冰箱里的8样东西不能放，请把这些食物从冰箱搬出去：

蔬菜类：绿叶类和根茎类的蔬菜冷藏以后容易冻伤，白菜、洋葱、芹菜等蔬菜适宜存储温度在0℃左右。

瓜果类：黄瓜、西红柿，以及香蕉、荔枝等热带水果，黄瓜在冰箱里放久了以后不仅会变软变黑变味还会长毛，西红柿经过冷藏后肉质会呈现水泡软烂状，香蕉不适合放在12℃以下的环境中，会发黑腐烂。

药材类：人参、鹿茸、天麻、党参等，药材放入冰箱，和其他食物放在一起不仅容易受潮，还会被各种细菌浸入影响药效，最好装进玻璃罐密封保存，放在干燥通风的地方。

面点类：花卷、馒头、面包等淀粉类食物，这类食物放进冰箱会加速变干变硬，还会掉渣还不如在常温下保存好，如果非要存储，那就用密封袋包好放进冷冻室。

腌制类：肉类、火腿等腌制品，这类食物适合放在阴凉通风处，冰箱里湿度太大，容易影响原本的风味。

零食饮品类：巧克力、咖啡、红酒，储存巧克力的最佳温度是5-18℃，冷藏过的巧克力表面出现的白霜也会影响醇香口感，无论是咖啡粉还是咖啡豆都不要放冰箱里哦，瞬间骤降的温度会导致咖啡脱水，还会吸收掉其他食物异味，完全影响本身香味。

调味酱料类：蜂蜜、辣椒酱，一旦将蜂蜜放进冰箱冷藏，会加速糖分结晶的速度，蜂蜜很快会变稠，取用也变得不方便，大多数辣椒酱放在储物柜可以放很久，放在冰箱里反而缩短了存储时间。

鱼类：鱼也不能放太久哦！正常情况下，家用冰箱冷藏区一般是4-8℃，冷冻区是 -18℃，而鱼类贮藏需要在 - 30℃以下，要是温度未达到，鱼体组织就会脱水或发生其他变化，特别是鲫鱼长时间冷藏就会酸败，肉质变得不宜食用。