打瓜

小时候，我们那里好像土地不适合，没有种西瓜的，很多人家种的是“打瓜”。打瓜是我们儿时能吃到的夏季水果之一。

打瓜是西瓜的一种，个头儿一般不大，皮比较厚，里面的瓤多为白色，也有浅黄色、粉色、红色的，有一些淡淡的甜味，也有淡而无味或者发酸的，但也有比较好吃的。种打瓜主要是为了收获里面的瓜子，那些瓜子又黑又大，市面上卖的黑瓜子就是打瓜子做成的。

暑假里，正是打瓜成熟的季节，大人们要到地里赶紧把瓜摘了。那些小的，长得不太好看的，直接在地里打开，把里面的瓜子取出来放到一个小桶里，瓜瓤瓜皮扔在地里做肥料。而那些个大些的，就要拉回家里，在院子里堆成一座小瓜山。这也是当时小孩子的重要应季水果，天天一边吃瓜一边取瓜子，是让人最喜欢的活儿。吃这种瓜时，都是用拳头捶几下，瓜就打开了，这也是打瓜名字的由来。记得当时伯娘家的哥哥们经常比赛，看谁能一下子把瓜打开，我和几个姐妹在一边围观，又叫又跳的，高兴极了。

没有种打瓜的人家，有时在晚上乘凉的时候，会被邀请到邻居家，一边吃瓜一边帮着取瓜子，两全其美。更熟悉要好些的，推一车瓜放到自己家慢慢吃，过些天吃完了把瓜子送回来就行。我家没有地，年年邻居大娘都要挑些打瓜送到我们家，还会和妈妈说：瓜子也留着给孩子炒着吃吧。可是每次吃完瓜后，妈妈都会把瓜子漂洗晾干后再给送回去，一点也不会少，为的就是回报这份馈赠与信任。

打瓜皮厚，可以保留一段时间，但是因为要收集里面的瓜子去卖，所以一般不会留很多。记得小时候，奶奶每年都会挑几个个头特别大的打瓜，放在她屋子都柜子上摆着，就像几个摆件一样。一两个星期后，院子里的打瓜没有了，奶奶柜子上的打瓜就成了我们眼中的稀罕物，整天要求奶奶打开吃。奶奶很坚持，几天才肯打开一个。记得最长时间的，好像可以放到国庆节，一直保存的很好。

现在，好像很多年都没有人种打瓜了，打瓜也成了我儿时的记忆。