清河县开发区市场监管所加强春节年夜饭监管

为确保春节年夜饭食品安全，让人民群众过上欢乐祥和的节日，清河县开发区市场监管所采取有效举措，及早行动，对我辖区内最大的餐饮服务企业鲁味轩大酒店进行餐饮食品安全检查。

清河县开发区市场监管所加强春节年夜饭监管

一对该酒店报备菜谱、接待能力、联系方式等进行详细登记留存备查.

清河县开发区市场监管所加强春节年夜饭监管
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二是督促该酒店严格遵守食品及原料采购索证索票制度，不违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，严格执行加工过程操作规范，做好餐具消毒、保洁，做好食品留样工作及记录。

清河县开发区市场监管所加强春节年夜饭监管
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三是对该酒店从业人员人员健康证不全、食品添加剂未安排专人保管储存、食品原料未按规定贮存的行为进行督促整改，保障我县群众新年能吃上安全饭、放心饭。

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