我理想中的面包小店（一）

前半生从来没有下过厨房，去年的某一天突发奇想报了一个西点培训班，开启了在家做面包实验的新纪元。

今年开始萌发了想开一家自己面包店的想法，准备逐步的向我心中的面包店靠近。

店面不需要太大，品种不需要太多，自助的取餐结算方式，面包作坊空间会占用整个空间的三分之二。

面包以基本款为主，甜面团，咸面团，酥皮面团延伸的面包品种大概20种左右，风味随季节变化而变。

配以基本款的咖啡和茶饮，面包消费即可以做为一次正餐，也可以做为一次补充餐点或者小吃。