乡野味
2021-04-14 本文已影响0人
女夭彦页
我不上心,但清河热情高涨,非得买两个格子笼,说要捕鱼吃。
我很想解释给他听,格子笼是抓不到鱼的。
又赶忙了一整天,回到家快六点了,图方便在芝溪街头买了烤鸭油面筋之类的熟菜。
清河见我回来,非要让我一起去倒格子笼,哈,还真有收获,逮到了几条小手指大小的鱼,我们称之为“喂水鱼”的杂鱼,清河如获至宝,觅来一只陶缸充当“鱼缸”,还扯了几拫菱角藤放在缸里,这小子,童心不泯,真好。
真正的惊喜是河虾,一不小心搞了一大盆,捞淸爽了,用一个竹笋作辅料煮了,这小生灵,从王二浜里出水到吃到我嘴里,也不过十五分钟时间而已。
清河用两个字来形容,鲜美。然后他用手指着我吐出来的虾头,瞪大眼睛说,你还吐壳啊!我转头一看,哈,他吃虾不吐骨头!
原来,吃货就是这样狼狈的。
说吃货,又不得不说天时地利人和,比如我所处的王二浜,食材丰富着,足慰口腹之欲。
食用之前,总是忍不住要拍几张图片晒晒,比如这一张,如碧玉雕成。
别想太复杂了,这就是我家后自留地里种的莴笋。
去除莴笋叶,削皮、切丝,用盐渍一两个小时,挤掉水份,加入酱油、糖、葱、蒜末、香油等调料凉拌一下。
不只是颜色,个中滋味,和饭店里的是不一样的。
自己种,自己做出来的菜,在享用时,还有种味道,叫乡野。