开垮一家餐厅后总结出的五点经验

节选自“甜瓜”的主题

1.如果你考虑做实体店，加盟并不会省掉你的麻烦，相反，需要你解决的事情一件都不会少， 如果一定要加盟 ，也要尽量避免不到8家分店的小品牌;

2.不要通过一个人的朋友圈或是生活习惯来做判断，有些人表面上风生水起，背地里全是难以为继的循环账单;

3.如果你考虑做实体店，一定要 找到让你心满意足的店铺，如果一开始就选择将就，以后难免忧伤;

4.先适应市场的口味，赚钱了再谈情怀;

5.在开始前，要综合考虑未来结束时可能面临的问题，特别是重资产的处理。

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