做月饼

中秋节马上来了，因为疫情原因，无法购买到月饼，所以从昨天晚上就开始准备做月饼，现在刚刚做完，整整做了一天。

昨天晚上，按照网上的方法，做了五仁馅和黑芝麻馅。和馅儿相比，皮的难度系数更高。

早上做了两盘月饼，不是很理想。主要就是因为，在做皮的时候，放的蜂蜜没有融化开。

下午吸取了早上的经验教训，做皮的时候，先把蜂蜜放到火上融化开，这样就使皮更加柔软。因此下午做的更加成功，花纹清晰，没有开裂。

下午还抽空做了另外两种馅儿，椰蓉蔓越莓和绿豆沙，这个中秋节有口福了！