我们家的年夜饭

除夕夜，我们这的习俗就是一家人要一起吃顿丰盛的年夜饭，普通日常饭菜我也就随便凑个数，年夜饭的菜我可驾驭不了。印象中，每年除夕夜，都是婆婆和大伯在操持，我连打下手的机会都没有，因为我家还有能干的嫂子。

婆婆很勤劳，一到年关就开始忙个不停，为了除夕夜让我们吃好喝好，她可是做足了准备，采购了许多年夜饭的食材。因为老人家年轻的时候受过苦日子，所以总担心我们吃不好也吃不够，就各种准备，杀鸡鸭、炸鱼虾，连我们喝的米酒都是她之前亲自酿造的。

大伯就更不用说了，他自己会做菜，所以总喜欢做一些非常规的菜肴，平时只有在饭店吃的上的各种水煮鱼系列，在我们的年夜饭中也时常可以看到。就单单为了年夜饭的一道喜爱又富有营养的菜——“佛跳墙”，他就花了不少心思。一大早就去市场采购新鲜的鲍鱼、青蛾、猪肚、鸡肉、鸭胗、干贝……回来后就用各种方式对食材进行清洗处理，我能做的只能是用水冲冲冲。

嫂子是大伯的贤内助，帮大伯打下手比较在行，她懂得如何摆盘能增加菜肴的视觉感受。作为我和诺爸充其量只能作为食客角色出现，所以我们就多说一些感激祝福的话语，让家里的除夕之夜吃年夜饭时多一些祥和的气氛。

时间过得真快，一晃二十年了。每年过年，这样的一幕都是我期盼的。一家子老人健康，孩子可爱，年轻人撸起袖子加油干！