早餐记 | Day 47 | 把海鲜揉入饼里，就像我把大海带到梦
2016年12月10日 丙申年冬月十二 周六
官官6月13天
前几天，体力有些透支，整个人累到不行，想要起来做早饭，奈何身体实在是支撑不了，只好乖乖享受婆婆的早餐。
今天周六，准备到带官官去佘山玩，完成他人生中第一次爬山打卡，我也兴兴然的爬起来做了顿早午餐。
做什么呢？
想起来上次在汤连得吃的那个海鲜饼，软嫩的蛋饼里面裹着鲜嫩的虾肉和乌贼肉，还铺着一层青菜，很是好吃，就想着自己做做看。
最后做出来，虽没有人家好吃，味道却也是不错。
今日早餐
杂粮粥，平菇肉丝，鲜虾，海米白菜，海鲜饼
食材准备
杂粮粥：大米、糯米、黑米、黑芝麻、小米、红枣、山核桃、榛子
平菇肉丝：平菇一大朵，胡萝卜⅓个，油菜3颗，五花肉一小块，盐适量，蚝油适量，葱蒜适量
海米白菜：海米十余颗，大白菜2片
海鲜饼：面粉适量，淀粉适量，鲜虾5个，墨鱼仔1个，青红椒各¼个，油菜3颗，鸡蛋3个，盐适量
以上食材为三人份
参考时间
1.5小时
详细做法
平菇肉丝
1、食材准备。
平菇撕碎，开水焯一下，挤干水分
胡萝卜切丝
五花肉切小块
葱蒜切末
2、翻炒。
葱蒜爆香，五花肉入锅翻炒变色
放入胡萝卜丝炒软
放入平菇丝翻炒
临出锅前，淋入蚝油，放少许盐，放油菜翻炒盛出
鲜虾&海米白菜
鲜虾洗净，开水入蒸锅蒸三分钟即可。
海米白菜之前有详细图文写，点此查看。白菜小姐说，她喜欢和水蒸气谈恋爱。
海鲜饼
1、鲜虾去壳去头去虾线切碎，墨鱼仔切碎，青红椒去籽儿切成细丝。
（图中是准备了2个，切碎后发现1个就够了，实际使用了1个墨鱼仔）
2、鸡蛋打散，搅拌成均匀的全蛋液。
3、面粉和淀粉过筛，倒入搅拌好的全蛋液和适量水搅拌成均匀的面糊
倒入切碎的虾肉和墨鱼肉
撒点盐搅拌成均匀的面糊
4、平底锅均匀抹油，舀一勺面糊倒进平底锅里，趁蛋液还没有完全凝固的时候，撒上切好的青红椒丝和小油菜。
5、两面煎到金黄，出锅，改刀，装盘。
6、全部摆上桌，开吃吧。
吃罢早午餐，一路随着拥挤的车流跑到了孕期就想去的佘山，到那后，才发现，所谓的佘山，对着我这个北方的见惯了大山的孩子来说，真真儿的就是个小土坡，不过，对于官官来说，已然足够震撼，兴奋的忘乎所以。
每次带官官出去，他都掩饰不住的特别的开心，我打算后面每天都带他出去看看，也有打算用简单的文字记录下每段简单的旅程，权当是溜娃的纪念吧。
人生太短，记忆太满，总该用文字留下点什么，不是吗？
END
怎么，还意犹未尽吗？
那就看看之前的精彩文章吧。
你许我一世温柔，我还你三生娇羞。—— 34天花样早餐温暖推荐
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