公元二千零二十一年十一月四日记【段冬郞】

虽然离开陕西只有一年半的时间，但始终让我念念不忘的还是陕西的面食。陕西的面食种类之丰富，让人啧啧称奇。面饼，锅盔，肉夹馍，羊肉泡馍，酸汤饺子，户县软面，剁椒面，油泼面，蘸水面，岐山臊子面，菠菜面，驴蹄子面……奥，说起油泼面，今天下班在步行街闲逛的时候，猛然一抬头看见一家油泼面馆，想也没想就进去了。但吃后很是令人失望。面条的质地，味道都不好，连盛面汤的碗都是很小的，蒜呢也是已经冻冽了的。吃油泼面还是到西安去吃，它正宗不说，也有那个氛围，仪式感和与之相衔接的配套措施。