寻咖啡

     对咖啡并没有特殊的感情，也不知道如何去品鉴。自从上次在墨城喝到了自认为最好喝的咖啡，便想在这边自己试着泡咖啡喝。有一个墨西哥同事很爱喝咖啡，似乎也很懂门道。

    "Miguel,我想自己泡咖啡喝..."没等我说完，他立即说，"墨西哥的咖啡是很有名的，最好的咖啡在墨西哥的三个地方......Chiyapas的咖啡最好"他如数家珍，似乎正在一杯一杯的品尝。"我没有咖啡机，也不知道去哪儿买"，"啊，你没有咖啡机呀！好咖啡要自己磨自己煮，嗯，我想到了一个东西"他赶紧搜索了一张图，让我去买一个专门泡咖啡的杯子并给我写好了咖啡店的地址。

    咖啡店离家不到3公里，等到傍晚凉爽一些，我便自己去找。一路经过一些破旧的房屋继而房屋越来越整洁，出现一个小花园，咖啡店就在花园的拐角处。一进店，便看到一些玻璃盒子，里面放着咖啡豆，也有一些人坐在店里喝咖啡。里面走出来两个老太太，这是我第一次见到这般年纪的咖啡店员。我跟其中一位说，我想要chiyapas的咖啡。老太太走到柜台处看了看，指出了两种。我一看价格，是所有咖啡里最贵的，稍微便宜点儿的咖啡都已经售光了。"要试就试最好的吧！只买一点儿"心下合计着。两种咖啡各买了一点。但是我不知道该怎么说把咖啡豆磨细一点儿。我指着店里的一个泡咖啡的杯子说"我有一个这样的杯子"。老太太领会了我的意思。她慢悠悠的称咖啡豆，然后倒进机器里磨了两次，最后装在牛皮纸袋里。磨咖啡豆的间隙，她停下来去喝了一杯。心想"还好我不赶时间"。

      我心满意足地装了两小包咖啡，一路走一路香气四溢，跟喝了酒的人散发出酒味儿，我只是背着咖啡，却好像久久泡在咖啡馆的人。室友回家走到客厅，一直说咖啡味儿好浓呀。虽然是晚上，我也迫不及待泡了一杯，按照Miguel 的说法，用咖啡杯，冲入热水，静置5、6分钟。切了两片面包，喝上一口，咖啡的苦涩之外另有一种果香味儿，奇妙的味道。