腊八节 || 喝粥

2022年12月30日    星期五   晴

今日腊八，农历十二月初八，俗称腊八节，是我国传统节日之一。腊八节设定在南北朝，腊八不止是一个数字，还是一种习俗，一种文化。

北方有歌谣说：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，说的就是腊八节过后就拉开了新年的序幕，家家开始忙年咯。我小时不知道这歌谣，对腊八节没啥印象，倒是对小年印象很深。了解后，才知道腊八节是典型的北方节日。

但是随着时代发展，自媒体传播广泛，腊八早已不单单是北方节日，而是全国上下共同的传统节日。我最早对腊八的印象，是多年前一位远方的朋友在腊八祝我节日快乐，我才打下这个节日烙印。

腊八节别名很多，有法宝节、腊八祭、佛成道节、成道会。这些别名可以一定程度上见证腊八节的由来。原来腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式，除祭祖敬神的活动外，巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗在湖南新化等地区仍有留存。后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏朝称腊日为“嘉平”，商朝为“清祀”，周朝为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，南北朝开始才固定在腊月初八，并逐渐成为民间节日。

腊八节的主要习俗有喝腊八粥、泡腊八蒜、吃冰、晒腊八豆腐、吃腊八面、吃麦仁饭、祭祀祖先和神明祈求丰收吉祥。家喻户晓的就是腊八粥。腊八粥的由来，据说和释迦牟尼修道成佛有关。据佛教记载，释迦牟尼成道之前，修苦行多年，形销骨立。在他决定放弃的时候，遇见了一个牧女，牧女给他呈献了乳糜，他喝了之后，体力恢复，端坐菩提树下沉思，于十二月八日，修成正果。

为了纪念此事，佛教徒就在这一天举行法会，用米和一些果物煮成粥供佛。这个粥，就被叫做“五味粥”，又名“腊八粥”。自从佛教传入我国，各寺院就把粥送给门徒和善男善女们。到了宋朝，民间就逐渐形成了在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，这一习俗一直延续至今。不同的地区，腊八粥所需的材料也不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、黄豆、薏米、红枣、花生、莲子还有各种干果。

腊八蒜，是在华北地区流行的，是一道传统小吃，将剥好的蒜瓣放到密封的罐子里，用腊八醋腌制，蒜瓣会慢慢变绿，通体碧绿如同翡翠。吃冰的习俗是在腊八前一天，人们用钢盆舀水，让它在里面结冰。等到腊八节就把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了一年都不会肚子痛。

每个传统节日都有着人们赋予的美好寓意，腊八节的寓意有着表达祈求丰收吉祥的美好愿望；表达丰收的喜悦之情；营造浓浓的亲情和和谐的人际关系；蕴含追求健康的养生之道等。养生的亮点自然是腊八粥，食材非常丰富，不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，还具有补中益气、养脾胃和五脏、消烦止渴等功效，可以说是养生的首选。

祝福友友们腊八家家煮粥多，五谷杂粮浸豆果！
腊八快乐！让我们早早迎来新年，拥抱美丽春天！