甘蔗羊肉汤 (开胃健脾，补气血)

一、主要食材

甘蔗一小根，羊肉半斤，山药半根，胡萝卜半根，洋葱半个，八角、盐、枸杞、油等调料适量。

二、步骤

1.将甘蔗切成小段，羊肉切块备用，山药、胡萝卜、洋葱切丁备用。

2.甘蔗和羊肉放入锅中，放入两颗八角，加水用小火炖3小时。

3.油锅烧热，炒香洋葱，然后放山药、胡萝卜，一起翻炒。将甘蔗和羊肉连汤一起倒入锅里，大火烧开后，转中火炖大约20~30分钟，撒入枸杞即可。

三、功效

温补御寒，开胃健脾，补气血。