过年的味道（一）

      2022年的元旦节在快乐忙碌的节奏下度过。紧接着农历的新年，中国最隆重传统的大年就快到来了。前几天腊八节，这一天人们的习俗是要吃腊八粥，腊八粥在鲁迅先生的笔下是一道营养又丰富的美食。更是人们对中国传统节日生活的讲究。过了腊八节，离过年就越来越近了。

          读了莫言老师写的过年，让人瞬间回到小时候过年的情景，现在想起来真是无比怀念。就像莫言先生写的那样，小孩子是盼望着过新年，对新年有一种期盼。因为过年有好吃、好穿的，还有好玩的。而大人们在过年时更多的是忙碌的身影。忙着打扫屋子，清洗被子、衣物。忙着做香肠、腊肉。忙着给孩子们准备新衣服和压岁钱。除夕夜忙着备一桌丰盛的年夜饭。相比之下，孩子们的新年是纯粹的吃喝玩乐，怎么能不期许和盼望呢，而大人可能就是另一种心情。

        小时候的每年过新年，父母都要给我们做一件厚厚的新棉衣。那个时候的棉衣是在棉布里面夹着棉花做成的。棉布一般都是那种五颜六色，有各种各样的好看的花朵的棉布。做出来的衣服很好看，也很保暖。现在回想起来那时的棉衣都有一股温暖的感觉在心底。穿在身上感觉自己变美了，就像花朵一样漂亮。

      那个年代，物资还很匮乏，商品种类也不多。人们过新年穿的新衣都是在裁缝店做的。而毛衣也是自己手工织的。小时候妈妈每天都很忙，没有时间给我们姐妹织毛衣，就是请别人帮忙织的毛衣。记得每次新毛衣拿到家里让我试穿，当穿上新衣服的时候，是温暖幸福的满足。每年我们都会收到当年的新款衣服和毛衣，所以，盼望着的新年总是温暖和喜悦的味道。

        过年最重要的事情，就是杀年猪。那个年代不像现在年货琳琅满目。很多东西都买不到。镇上每家每户都会自己养一头大肥猪。人们叫过年猪。一般过了冬至每家就会开始陆陆续续地杀年猪了。记得那时候，哪家赶猪从家门口过时，妈妈就特别紧张，那时家里开了一个小杂货铺，门是敞开的。妈妈总是很担心，生怕那猪乱窜，跑到家里来。因为如果猪跑到哪家家里，就预示着那家来年不顺利，是不好的兆头。那天街邻四坊都会到家里帮忙。一阵忙活之后，大家坐下来一起吃杀猪饭，新鲜的猪肉、猪内脏用糟辣椒爆炒，再加上白菜、蒜苗。那个香味，怎一个馋字了得。大家围坐在火炉旁，述说着这一年的往事与收获，又展望着新的一年的计划与希望。杀了年猪，人们自然是做过年最重要的一件事情，熏腊肉、香肠，熬制猪油。做的腊肉香肠和熬制的猪油，是准备第二年一家老小的每天的生活必需。如果说过年的味道是什么，那一定有腊肉香肠的味道。