2022-12-01/随写

    以前想吃懒龙了，只要给老姐打电话一说，然后去老姐家等着吃就行了；现在因有疫情，外出减少了，串门取消了，不会做面食的我，馋死懒龙了！

    懒龙是老北京的民间吃食，类似花卷一类的面食，用发面做成，很暄软；懒龙是老北京的叫法，其实就是肉龙、肉卷子。因为形似一条懒懒的龙，盘踞在蒸锅中，故此称为懒龙。

  懒龙是把发面擀成薄长片，放上和好的肉馅，然后卷成卷，盘于笼屉中，蒸熟以后胖嘟嘟、肉乎乎、香喷喷，切开分而食之；再熬上一锅汤或稀粥，简单一餐做好了，吃起来特别有滋味。