SpeakBACH告诉你，白州12年和响17年并没有停产，只是停

就在昨天

各大日本新闻网站发布了这样一则重要新闻

朝日新闻

SpeakBACH告诉你，白州12年和响17年并没有停产，只是停售……

日本雅虎

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日经新闻

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每日新闻

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甚至还有福布斯

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由于原酒不足，

白州12年和响17年即将停售！

请注意，这次日本各大媒体用的是停售（販売休止）这个词，而不是停产

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白州12年将从2018年6月开始停售，而响17年将从2018年9月开始停售。

其实早在四月底的时候日本就有经销商收到了即将三得利即将停止供货的通知。（如下图所示）

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但直到5月15日，三得利官方才正式通知了日本国内各大新闻媒体，正式宣布这两款威士忌停售。

而为什么这两款颇受市场欢迎的威士忌会停售呢，其中的原因可能要追溯到2000年初的时候。

SpeakBACH告诉你，白州12年和响17年并没有停产，只是停售……

根据长期旅居日本的的威士忌作家Stefan Van Eycken在他的《Whisky Rising》书中曾经提到过，日本威士忌从1983年就开始持续萎缩，直到2008年之后才开始好转并且如今成为了市场宠儿（这其中中国市场功不可没），而根据作者描述，在2000年初的时候, 由于市场需求低迷，因此三得利和Nikka两大集团旗下的威士忌酒厂每星期只运作一天, 其余时间都处于停产状态，直到2010年之后才开始真正大规模的扩产。而当年的大规模减产就导致了年份原酒库存严重不足的问题。

于是在2012年的时候三得利将山崎10年和白州10年停产，2015年是停产响12年就是因为10年前也就是2002年左右恰逢酒厂减产期，没有足够的年份原酒供应市场。

而Nikka 在2015 年将余市 20 年、15 年、12 年、10 年和宫城峡 15 年、12 年、10 年等等其他酒款同时一起停售，也是出于这个原因。

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由于目前的市场需求远远超过了10多年前的市场预期，因此导致原酒库存不足的情况，因此才会有如今白州12年和响17年停售的情况发生。

目前三得利为了改善原酒不足的情况，正在大力进行酒厂设备的投资。在山崎蒸馏所和白州蒸馏所都增加蒸馏器，还新建了威士忌桶陈仓库，总投资额约200亿日元左右。

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而停售什么时候才会结束，三得利对日经新闻表示，“重新上市需要很长时间。我们认为品质是最重要的，威士忌的质量比数量更为重要。”