包饺子

无界学堂IP营3阶段打卡第17天，1715字，累计29689字。

无界学堂IP营打卡第202天，1715字，累计:299942字。

我是一个比较懒的人，但是今天选择了包饺子，不是说包明天吃的，而是包过年吃的冻饺子。我为什么选择今天包饺子呢？主要是我明天要去我妈家，我为了让我妈不自己弄饺子馅包饺子，所以我就跟他说我在家包饺子，然后给他带一些，其实我自己是比较懒的，我是一个宁可不吃，也不愿意自己主动干活的人，但是我我儿子在我妈那，然后我妈也没有时间去准备线啊，又和面呀嗯，或者是说他有时间，但是我觉得他自己也是太累了，然后我这边还没有时间，所以我就想我和我老公嗯辛苦一下，包完饺子就省着他在自己准备了。我今天下午特意早早的回到家了，然后开始做酸菜，开始做肉馅，各种的准备下午四点的时候把面和好了，然后我妈大概是五点的时候吧，给我来的电话告诉我，说我小哥今天去我家了，这个事我是知道的，嗯，我小哥去我家给它带了好多肉肉，然后我妹妹想让我妈妈给包点酸菜馅的饺子，我妹妹就是不愿意吃别人包的饺子嗯，所以他就想让我妈，然后我也告诉我妈了，我说我已经给你包完了，带出来了，但是我妈说她还是想要包，那我明天再给她拿酸菜去，然后帮我包的饺子，再给他给你去，我妈自己想要包多少的，他就根据那个链子自己定吧，如果要是想报的话，也不会太多了，应该就是她和我妹妹就可以了。

虽然说我妈可能还想自己包饺子，但是我所有的东西都准备完了，就剩了包了，所以我今天晚上和我老公吃完晚上饭儿就开始包饺子，大概六点半的时候吧哦，我俩就已经所有的都准备好了，然后休息了一会儿，七点就开始包饺子了。我今天剁馅儿的时候呢，用了四颗酸菜，我感觉不太多，然后肉呢，也不是特别多，就是有二斤的肉馅，然后我后面的时候呢货了呢，有四斤的左右的面，其实跟我家以前在农村的时候比，真的是很少很少的，但是啊，因为包的人也少，就我和我老公两个人，所以我俩报道十点的时候吧嗯，还有将近一盘儿的线，我老公实在是太困了，然后我就跟他说，我说你先睡吧，这些的我也不报包了，明天再说。但是我想这个馅儿已经和好了，面也和好了，为啥让面和馅都剩了？所以就可那一样，包包如果面不够，或者是现不够，那也一样，包完了就省着我们明天再弄了，明天再包了，所以我老公之后我就自己又报了将近半个多小时，然后把馅儿包完了，还剩一些面！

说实话，这真的是我第一次独自包冻饺子，虽然感觉有点累，但是还挺有成就感的哈，以前都是在我妈家跟我妈一起包，但是今年比较特殊，今年因为我离得比较近，再加上他现在住在一个地方，只有两个屋子，所以就一直没在那住！还有就是因为马上都过年了，我这边比较忙，还有我儿子的课，一周三节，所以我特别的忙，就没有时间去我妈家，跟我妈去包饺子。

我老公吧是一个从来不跟别人一起包饺子的人，但是今年没办法，他总不能看着我自己一个人在那报吧，所以他擀皮，因为我自己一个人包他一个人擀皮，所以他敢皮这个事富富有余，把他闲的不行了，擀得快不行，擀的慢了也不行，被他折磨的可困了，后来在我后面的这个间隙里边，她都差点睡着了。

我还记得我小的时候就是去包饺子，基本上都是一包就包一袋面的，那个时候的一袋面都是50斤的，不像现在十斤20斤都有包50斤面的饺子，基本上找的得人，然后再一起报，基本上报完了，都是半夜了，包完饺子之后呢，东家都会煮点饺子给我们吃，让大家尝尝。也就是说，我小的时候在我家那，一到腊月就是晚一点呢，就是到腊月十五开始，一直到腊月二十三，每天都会不间断的去别人家帮着包饺子。当然，包饺子的过程不只是包饺子，还会东家长西家短的聊聊谁家的饺子好吃？谁家的馅儿的样式多？当然还有包饺子以外的事儿，比如说邻里邻居的最近发生了什么有意思的事，或者是谁家来了什么样的亲戚，反正各种新鲜事，各种有意思的事都能拿到包饺子的，这个聚会里面这个呢，也是东北农村的一种茶话会，如果你能连着一个星期都去包饺子，那么，这个村子里发生的大大小小的事，你基本上就都能了如指掌了！

不像现在包饺子都是自己家人包，而且包冻饺子的人也是少数，就像我妈那个年龄的人，像我如果不是我妈想吃饺子，我是不会去花这个时间花这个力气去包饺子的，我宁可自己去买饺子吃，所以包饺子的传统已经几乎不存在了，几乎不会再有关于包饺子的这个茶话会了，因为大家真的很忙，没有时间一家一家的去包饺子了！