秋季养生25

自从阳了以后，每当后背受凉就不停的咳嗽，到了秋天更是严重，因此搜索了一些秋季养生的膳食。

从书中了解到：秋季来临，阳气渐收，阴气渐长，人体的生理活动随“夏长”到“秋收”，身体会有相应改变。中医认为，秋季主气是“燥”，燥易伤肺，燥邪耗伤津液。秋天养生最重要就是清肺润燥，因此保养体内的阴气要作为养生的首要任务。秋季药膳需清肺润燥，常用的药材、食材有银杏、玉竹、杏仁、莲子、芡实、天冬、桔梗、银耳、菊花、猪肺、梨等。

73、益气润肤汤

准备材料：

土茯苓25克，鲜马蹄10粒，胡萝卜600克，木耳20克，盐少许，清水适量

制作过程：

①将所有材料清洗干净，胡萝卜、鲜马蹄去皮切块备用；木耳去蒂清洗干净，切小块备用。

②将备好的材料和2000克水放入砂锅中，以大火煮开后转小火煮约2小时。

③再加盐调味即可食用。

功能效用：

本品富含维生素，可使皮肤细嫩光滑，对皮肤干燥、粗糙者有很好食疗作用，还能补气益血、润泽肌肤。

74、蜜橘银耳汤

准备材料：

银耳20克，蜜橘200克，白糖150克，水淀粉、清水适量

制作过程：

①将银耳水发后放入碗内，上笼蒸1小时取出备用。

②蜜橘剥皮去筋，成净蜜橘肉备用；将汤锅置旺火上，加入适量清水，将蒸好的银耳放入汤锅内，再放蜜橘肉、白糖煮沸。

③最后煮沸后用水淀粉勾芡。待汤见开时，盛入汤碗内即可食用。

功能效用：

本品富含维生素C，能润肤美白、滋阴祛斑、美容养颜、补虚损。

75、荞麦红枣羹

准备材料：

红枣30克，桂圆肉50克，荞麦100克，白糖30克，清水适量

制作过程：

①将荞麦清洗干净泡发备用；桂圆肉、红枣均清洗干净备用。

②在砂锅中加入适量的清水，烧开后，下入荞麦、桂圆、红枣，先用大火煮开，再转小火煲40分钟。

③起锅前，调入白糖，搅拌均匀即可食用。

功能效用：

本品具有补气健脾、养血补心、开胃消食等功效。