午饭

中午饭吃的是自制麻花，上次是用高筋面做的，这次师傅说用低筋面做，低筋面做出来的效果远不如高筋面，一碗小米米汤，看着上边漂着一层亮亮的小米油，就忍不住诱惑了。

小米营养价值高，养胃安神，以前做月子都吃小米粥，煮鸡蛋，有助于产妇恢复体力，产妇吃煮鸡蛋也是增加蛋白质的含量，因为蛋白质是生命活动的主要承担者。

中国人民解放军就是用小米加步枪把小日本赶出了中国，看来小米在一日三餐中起到了不可估量的作用。

小米的上品产于陕西，米脂县因盛产小米和美女而闻名于世，陕西的四大特产里就有，米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭。米脂县就是因为小米汤上面有一层油而得名。

以前天天吃小米捞饭，那时没有零食，放学回家饿了就攥个饭疙瘩吃，吃起来甜丝丝的，只有过年时才能吃几顿白米饭，那时梦想着要是天天吃白米饭该有多好，现在天天顿顿吃白米饭却想换换口味，偶尔吃顿粗粮吃到撑了，满桌子鸡鸭鱼肉却又想起小时候的饭疙瘩。