厨房二三事

来到澳洲，找房子真是除了学习之外的一件大事，不仅要考虑到学校远近，还有房间设计、舍友情况以及方便程度等等。

澳洲房子跟国内有很多的不一样。首先便是材料，国内几乎都是钢筋水泥混凝土，而这儿尤其喜欢用木头。朋友是做建筑，她点出是昆士兰比较喜欢用木，而且喜欢抬高房子，一是这儿不属于地震区却会有洪水，二是白蚁会腐蚀，三是很多地方都不需要用到水泥材料，用木头会大大节省建造时间。她还说这边木头也能防震。

澳洲厨房1

我去过很多朋友的家，厨房的位置设计一度让我困惑。在国内，厨房的位置一定要靠窗，这样便于排出油烟。而在澳洲，厨房常在家的Central Area，常常不靠近窗户。很多同学的家，一进门右手边便是厨房。

我想，这大抵是中西文化以及饮食习惯的差异吧。中国人做饭油烟较大，故喜欢把厨房设计房子角落靠窗位置；西餐所需油烟不多。Vivian说，油烟管道有两种方式：一是会在里面接到房子外面的管道，二是接管道让其在里面打转。

澳洲厨房2 处于中心位置的厨房体现了家庭成员间的平等，将做饭这件事曝光在家人面前可以让人理解一日三餐的辛苦与不易，促进家庭成员之间分工的均衡。厨房和客厅的天然衔接也大大方便了烹饪者与客人的交流。如果有客人来访，主人家便可以一边在厨房准备餐点，一边和客人交流。这也是西方家庭小，成员少的体现。然而中国厨房有个island bench，迎合了西方有情调的生活方式。深夜，燃几根蜡烛，播几首歌曲，便能与伴侣一起享受烛光晚餐。 澳洲厨房

中西室内设计构造的不同很是有趣，闲日记下一点体会，纯属生活的一点调味料。当然，欢迎各专业人士的补充！