尝一尝，春日坐在小河边闻到春水初涨的味道。
2018-02-05 本文已影响13人
樂活人生百态
芦蒿的本味是什么样的味呢?汪曾祺老先生是这样形容的——“感觉就像是春日坐在小河边闻到春水初涨的味道”。
主料
芦蒿300g 五花肉150克
葱一段 蒜3瓣
生抽10克 料酒10克
盐2克
炒芦蒿的做法步骤
芦蒿把根部粗的部分摘掉，洗干净。
切段。
五花肉，葱，蒜，切好备用。
锅里放油，倒入五花肉慢慢煸炒。
直到把五花肉的油炒出然后放入料酒，葱和蒜继续煸炒。
炒出香味后倒入生抽。
再放入芦蒿煸炒几下放盐即可出锅。
来碗米饭，开吃吧！
小贴士
芦蒿比较好熟，旺火爆炒，稍微炒的有点变软即可出锅。
