香煎鸡腿饭

鸡腿洗净去骨

鸡腿肉横着划几刀

用黑胡椒，盐，橄榄油腌制15分钟

鸡腿皮那一面抹上薄薄一层地瓜粉

下锅用橄榄油煎制金黄

翻面继续煎至金黄

起锅前盖好锅盖大火焖几秒出汁起锅

酸辣汁：青柠一颗，生抽，白糖，蒜末，小米辣，香菜末，洋葱末