又是包子,菜花馅儿
昨天晚上去跳操,队友在卖刚收获的菜花,老新鲜啦!怕人卖不掉,我买了两个,同事也买了两个。她发愁:这么大,咋吃?我说,蒸大包子呀?同事很奇怪:菜花包子?没听说过!我说,万物皆可包,你不知道?于是,吧啦吧啦告诉她,如何处理云云。同事懵懵懂懂走了,我和王先生说,咱菜花大包子安排上?
安排就安排!萝卜干包子吃完了,正好。又不是不会包,又不是不爱吃。
今天休息。王先生说,带爸妈出去逛逛?我说,还是让爸妈来吃饭吧!就吃菜花大包子。
王先生打扫完卫生,窗明几净。
我的朱瑾适时开了,开得真好,又大又红,那么夺目。关键是,花朵好大,比去年买来时,花棚主人养得还大。我想,一定是我放它楼下晒太阳的原因,还有我科学施肥。看来,我也算养花高手呢!
这么看,没有对比,机智如我,用我的小胖手做参照物。是不是应该小小得意一把?
王先生和好面,去市场买菜,然后去接爸妈来。我嘛,可以慢条斯理准备蒸包子了。
菜花料理机打碎,不焯水打碎,就为了那脆生生的口感。加肉末,加粉条,加一把发好的地皮。自己种的青梗小白菜还有三棵,全部收割了,调个色。切一绺儿蒜黄末,调味刚刚好。最后抓一大把海米,这菜花大包子,能不香?
王先生发的面,真好!当然,还是我酵母买得好。白胖暄软,一按,像婴儿的小屁股。一个人,一边追剧一边包,有趣不无聊。现在我在追《促醒者》,喜欢一切医疗剧,亲切。
包子,第一锅出锅,白白胖胖,看着就喜庆。
接着第二锅。
除了包子,准备几个小菜:王先生的葱油鲤鱼,我做个干锅虾,黄瓜拌猪头肉,蒜黄炒鸭蛋。四个菜,再来份热腾腾的小米山药红枣米糊,妥妥的!
爸妈到了,四个人晒着太阳喝茶聊天。开着窗户,太阳晒得身上暖暖的。热茶嘘嘘,看着花儿,真舒服!
时间差不多,俩人不约而同进厨房,各忙各的,互不影响,这默契!不声不响地,饭菜上桌。妈还跑进厨房问需要帮忙择菜不?啥都不需要,您就请好吧!
饭得了,来杯酒?包子就酒,越喝越有。老少同乐的午餐,美美哒!
包子吃完,还得拿着。打包一兜,给爸妈带着,回家慢慢吃。我们俩,有食材,有技术,想吃包子,分分钟的事儿!这就是技术自信!
下回,想吃啥馅儿的包子?