自寻大山深处的野生黑木耳

木耳一直有“素中之荤”的美誉，它不仅可以养颜益寿，既能提高免疫力，又对高血压患者有一定帮助。冬季气候天寒地燥，木耳中含有丰富的多糖成分，还能够起到润躁防干、预防感冒的作用。下面我们就来详细了解一下黑木耳这个常见的朋友吧——

刚摘的
晾干的

一、黑木耳其实是一种药

黑木耳是药食同源的，可以降低血粘度，保护血管，能补肾，又可通血管。在晚上服用黑木耳粥，还可以达到神奇的美容功效哦！

1

食物中的“阿司匹林”

阿司匹林，是心脑血管疾病患者常用药物。而黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。

对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益，有“食物中的阿司匹林”之美誉。

2

结石“克星”，肠胃“清道夫”

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利大便中有毒物质排出；也有利于胆结石、肾结石等内源性异物的化解功能。

对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

3

美容补血佳品

黑木耳含有丰富的蛋白质，维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品。

最重要的是含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。

1 黑木耳红枣汤 食材：黑木耳10克，红枣10枚 做法： 1、将黑木耳用冷水泡开，洗净；红枣去核待用。 2、锅内加水适量，放入黑木耳和红枣，煮30分钟即可。 功效： 黑木耳和红枣一并熬汤，可健脾。长期喝，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。

一斤380元