西芹木耳炒山药，健康爽口的素食小炒，一家人都爱吃

今日份

卤肉饭&西芹木耳炒山药

山药你究竟是个什么神秘暗黑陷阱啊？？

没有人告诉我它会让皮肤过敏啊！！

卷着袖子洗了两条山药，然后切片、淘洗，十分钟不到胳膊和手背起了一片红疹而且超级无敌痒，是典型的过敏反应。吓得我赶紧上网查，原来是山药里面的皂角素，去皮后的黏液其中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏。常见症状是会感觉手很痒，严重的还可能会出现红、肿、刺痛等症状。

大家处理山药一定要注意，记得戴手套。

虽然持续了一个多小时，红色疹子才慢慢消退。这种痒的感觉就是，如果不克制一定会把皮肤抓破，过敏反应真的太强，怕了。

好在这道炒山药是肥肠好吃的。（时刻不忘味觉感受）西芹和山药都是脆脆嫩嫩的口感，胡萝卜增添了整道菜的清甜，木耳的点缀让口感更嫩滑。健康又美味，养胃山药，老人小孩儿都很适合！

冬天可能真的是与高热量食物分不开的。昨天做的一锅无敌好吃的卤肉饭，虽然极其诱人，只要路过电饭煲都好像有无数的手在向我召唤，但我还是留下了一部分到今天。

早上炒的西芹木耳山药，非常清爽可口。这道清淡家常的全素食小炒，其实也挺适合减肥人群的。木耳和西芹都富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，山药也是一种很健康的食疗食物。我一边吃，一边想着哇今天的肠胃又轻松了呢~

做法就是普通的清炒，我加了一丢丢米醋和白砂糖提味。还有人建议最后用水淀粉勾个芡，不过我认为山药本身淀粉含量就很高了，不勾芡是ok的。唯一需要注意的就是不要炒过了，炒太久山药会失去脆脆的口感。（哦不对，唯二还要注意的就是切山药，戴手套！）

我的早餐，虽然（今日）曲折，但也只花了不到30min。大家也要记得起床吃早餐哦~

你滴七子酱一直在看着你

宝贝们周末愉快鸭~今tia也是元气满满的一tia鸭~

我反手就是一个360°回旋赞