端午必吃粽子，糯米能治僵尸

今天端午节，大家吃粽子了吗？

既然是传统节日，就要讲讲传统文化的东西。

其实，端与午各有所指。故宫南门叫午门，还有个端门，但古代都是“推出午门斩首”，因为南方、午，代表阳气最旺的状态，能消弭戾气。

端指开端，阳盛极之时，正是阴的开端。午指日落以后北斗斗柄的朝向，“斗柄南指，天下皆夏”，南指，即指向午。端午的本意是指阳盛阴生的一天，即夏至。因为古人用阴历纪日更方便，才改为五月初五端午节。

端午节所处的五月俗称“毒五月”，此时天气逐渐炎热，蚊虫滋生，瘴气湿气开始生发。很多人体内素有痰湿，而当天地间湿毒萌发时，二者里应外合，共同作乱，此时身体出现毛病也不稀奇。

民间采艾草、饮雄黄、挂菖蒲、编五彩绳、挂香囊等习俗其实都是在帮助对付湿气。对付外部邪气，可以选择佩香囊以驱邪避讳。小孩子用艾草水洗澡可以预防出痱子。学习站桩有助于排除体内湿气，如果已经感染湿邪，艾灸、刮痧都是不错的选择。

而对于素有痰湿的人来说，一定要管住嘴，忌口油腻肥甘和各种生冷黏滑的难消化的食物，比如粽子。

虽然粽子是端午的标配，但确实不是每个人适合。

如今一到端午节，大家对粽子的关注点往往在甜咸荤素之争上，还有粽子不好消化，吃多了会胖等等。不少人可能都没想起粽子与屈原的故事，但粽子肯定不是为了纪念屈原才发明的。因为在屈原的时代之前，就有各种粽子的记载了。

为什么老百姓要发明粽子，只在这个时间吃，并沿循这个习俗至今呢？

构成粽子的材料，首先是糯米。南方包粽子用箬竹叶，虽然不吃，但跟糯米一起煮了几个小时。

糯米：补中益气，治消渴溲多，自汗，便泄。

箬竹叶：甘，寒，清热解毒，止血，消肿。

从中医角度看，粽子正好满足了端午时节瘟疫流行，身体需要清热解毒，止泻温中的需求。

其实，传统的粽子并没有各种蛋黄肉馅，相反很多地区只吃糯米素粽子。两广福建某些欠发达地域，相对坚持传统民俗，粽子就是糯米竹叶，最多加一点豆类。

传统粽子，做前都会先用天然碱性的草木灰水泡糯米。浸泡后的糯米会更好消化，入口凉滑，下肚清毒散火，又不伤胃不易积食。

草木灰具有散寒消肿，消症破积的功效，我们乡下更是直接用栀子烧灰做粽子，叫“栀粽”，解毒祛烦的功效就更足了。人们通俗把吃“栀粽”又称为“吃壮”，寓意吃了身体强壮。而“粽”和“壮”在我们本地方言的发音是一样的，应为古汉语发音。

粽子虽好，但也不宜多吃。如果你吃一个粽子就觉得胃堵了，不必气馁，最多是脾胃偏弱不习惯黏滑之物。

吃一盘都没感觉，要么粽子做的极其传统地道，但是，现在有多少人能吃到这样的粽子？更大的可能是你的胃已经丧失知觉，请务必注意，去看医生。

除了粽子以外，糯米自带的粘性可以让它做成很多美味的食品，比如年糕、元宵、珍珠丸子、糍粑、甜米酒等。

说到此处，我想起了游戏《仙剑奇侠传》里，有一个糯米糕，可以解尸毒。

在林正英主演的僵尸系列片里，我们也看到了僵尸怕糯米的奇特现象。

僵尸为啥怕糯米？

传说，年糕是“高氏”所制，用糯米制成的糕点，把年兽给赶跑了。后来，这种糕点便被称作年糕（高），而且糯米驱邪的方法也流传了下来。相比年兽，僵尸的杀伤力太小啦，所以糯米能用来治僵尸。

南方某些农村还有一种习俗，即村子里死了人，会用糯米洒在灵床四周，村里人也在家门口撒一道糯米，可能就是使用了糯米驱邪的特性。

据考古资料，古代墓葬有一段时期都是砖室墓。垒砖过程中为了防止塌落，砖的缝隙里要填上石灰，或者糯米水，能够加固墙体。由于修得坚固，又有糯米的精华，能避免尸气蔓延或者诈尸，里面的尸体也能保存很久。

为何僵尸要害怕糯米，连黑狗血和桃木剑也怕呢？

在古代的民间传说中，无论多厉害的僵尸都有一个共同特征：害怕鸡鸣，害怕日光。因为僵尸属性极阴，要降服必须要用极阳之物，而糯米黑狗血和桃都是这样的东西。

《山海经》就说了：“有度朔之山，上有大桃木。其屈蟠三千里，其枝间东北曰鬼门，万鬼所出入也。上有二神人，一曰神荼，一曰郁垒，主阅领万鬼。恶害之鬼，执以苇索而以食虎。”

《玄中记》记载：“东南有桃都山，上有大树，名曰桃都，枝相去三千里.上有一天鸡，日初出，光照此木，天鸡鸣，群鸡皆随之鸣。”

这桃树是第一个接受太阳光照的地方，所以桃木从此就成了降鬼的利器，后来道士降妖除魔都要用桃木剑。

至于黑狗血。因为狗是至阳之畜，童子黑狗先天阳气最纯。 哮天犬的本体是黑狗，凡间黑狗都是它的近亲，所以，黑狗血有点霸气了，没有千年道行的妖怪休想近身。

至于糯米，最早的起源也是《山海经》。有几位山神，必须要用糯米供奉才行。山神都喜欢的东西，邪魔外道自然不喜欢，所以就有了驱邪用糯米。

此刻吃着粽子的你，看着这些故事，是否觉得津津有味呢？