泰州的早茶——苍鹰絮语（376）

“泰州早茶，早来泰州。”

尽管来晚了，我还是来了。

早就知道泰州的“一茶三点一面”，即一杯茶加一份烫干丝，一份烫干丝叫一个茶头；三点是包子、蒸饺、烧卖；一面是鱼汤面。再讲究一点就来“早茶三宝”吧：烫干丝、鱼汤面和蟹黄包。

坐在黑瓦红廓里，眼望前方一片𥻘𥻘水面，这里风景独好。亭台楼阁、错落有致，这种巧妙的组合，再加上美味茶点，来泰州，有了这独特的早茶，就不虚此行。