古代用餐礼仪知多少

今天整理书架，发现了一套买了很久的书《穿越时空看文明》，共有四本《衣橱里的秘密》、《餐桌上的历程》、《房屋里的温暖》和《为了走得更远》。

这是一部全景手绘的中国史，从衣食住行四个方面叙述了中国历史的发展和变迁。

没想到这么好的一套书竟然被遗忘了，还好，小宝现在看还不算晚。

作为资深的吃货，小宝先选了《餐桌上的历程》，想看一看古代的人们都吃些什么？

不看不知道，一看吓一跳，没想到在古代做客吃客饭，竟会有那么多的礼仪。

作为礼仪之邦的我国，礼仪文化可以说历史悠久，其中用餐礼仪可以追溯到西周时期。

当时的周公旦创建了礼乐制度，仅仅餐桌上就有一系列的礼仪，大到餐具的使用，小到怎样吃饭、喝粥、吃肉。

当时的餐桌上都有哪些要求呢？我们现在的餐桌上还有没保留这些要求呢？

毋放饭：拿过或者吃剩的食物不能再放回餐盘里。

现在是不是同样不能这样做，这样的行为不仅不礼貌，更不卫生。

毋嘬炙：吃烤肉的时候，不要把大块的肉一口吞下，这样狼吞虎咽的行为非常不礼貌。

毋咤食：吃饭的时候嘴巴不能发出声音，发出声音是对主人饭菜不满意的表现，是非常不礼貌的行为。

很小的时候，娘就要求我和弟弟吃饭不能吧唧嘴，说是吃饭吧唧嘴没有出息。

毋刺齿：吃饭的时候不要剔牙齿，即使塞牙，也要等到吃完饭之后再剔，当面剔牙也是一种不礼貌的行为。

现在，很多人也不会当众剔牙，会觉得众剔牙是件让人难堪的行为，更会给人一种暴发户没素质的印象。

毋啮骨：吃饭时，不能在饭桌上啃骨头，不然会发出不雅的声响，况且啃骨头会满嘴流油，显得十分不礼貌。

毋投与狗骨：做客的时候，不仅自己不能啃骨头，也不能把骨头丢给狗去啃，不然，主人会认为你对他准备的饭菜不满意。

毋固获：大家一起吃饭的时候，不能只吃自己喜欢的食物，或者同别人争抢食物。

共食不饱：与别人一起吃饭的时候，不能自顾自地吃太饱，要注意谦让。

这样的礼仪被人们遵守了几千年，传承到现在，已经不再是做客时要遵守的规矩了，更多的是被认为是一个人人品和涵养的体现。

人们常说一个人可不可以交，吃顿饭就知道了。

更甚的是还有种说法：一个男人可不可以嫁，吃顿饭就能知晓。

一个人的用餐礼仪不仅关乎一个人的涵养，更映射了一个人的人品。