古树普洱茶与台地茶一决高下，只凭这3点就笑到最后！
古树普洱茶由于丰富的内质、醇厚的口感，正被越来越多茶友青睐。
古树普洱茶究竟有何魅力呢？4月10日上午，武汉普洱藏家茶馆举办了一个小型茶会，带大家感受古树普洱茶魅力。
▲茶友齐聚普洱藏家茶馆
普洱藏家馆主、世界茶文化交流协会副会长、淘宝店“普洱藏家”掌柜鲁文锋先生慷慨拿出历年珍藏的5款珍品普洱，让茶友们一饱口福。
鲁文锋老师进入普洱茶领域近20年。由于对普洱茶的热爱，数年前辞去深圳国企总经理的金饭碗，毅然回到家乡武汉，创办“普洱藏家”茶馆，被新华网、凤凰网等多家媒体报道。
同时，还在工号：普洱藏家，与茶友分享他多年研究普洱茶的经验与心得!
一、5款古树普洱茶亮相
在普洱藏家茶会上，茶友们依次品饮到了5款古树普洱茶。
第一款为“普洱教父”白水清先生拼配的2016年“吃茶去从心来”；
第二款为昆明茶厂产的07年中茶8801普洱茶；
▲“普洱藏家”藏07年中茶8801
第三款茶为03年生产的昌泰号棕昌泰；
第四款茶为80年代勐海茶厂生产的8582；
第五款茶为1952年勐海茶厂生产的干仓极品红印。
这5款古树普洱茶都是中老期普洱茶，也是旗舰店“普洱藏家”的明星茶品。
鲁文锋老师告诉大家，这5款古树普洱茶，从新茶喝起，年份逐步递增，目的是为了让茶友们，通过这样的方式，对古树普洱茶“越陈越香”的概念有个基本认知。
通过品饮，大家就可以知道，我们收藏的普洱茶，经过一定时间的沉淀，会转化出怎样的香气、滋味及口感。
▲“普洱藏家”藏80年代8582
二、古树普洱茶怎么品？
古树普洱茶要怎么品饮呢？首先要了解古树普洱茶的特性。
古树普洱茶的香韵、浓稠度和耐泡度，都比台地茶要好得多。
首先，鉴别古树普洱茶的关键之一是香韵，古树普洱茶的香韵通常浓郁而下沉，不同山头的古树普洱茶在香韵上也千差万别，如易武蜜香，南糯山果香等。
根据鲁文锋老师的引导，在品饮中大家了解到，古树普洱茶香气的转化路线，根据年限和仓储条件大致是：花蜜香—花果香—陈香—药香—参香—檀木香。
一些特殊的香气通过时间沉淀转化，产生在特定的茶叶中，如88青就是梅子香味，8582就是樟木香味。
▲“普洱藏家”茶艺师
其次，古树普洱茶在品饮时，浓稠度较高，表现为醇和、滑顺、香显而久、心旷神怡，吞咽茶汤时在喉部和鼻腔中会有多层次的醇和气韵。
此外就是古树普洱茶的持续性。台地茶由于树龄和速生的原因，耐泡度较差，一般4~5泡就淡了，而古树茶由于树龄和生态关系，一般都可冲泡10多泡，有的可冲泡20余泡。
三、古树普洱茶魅力大集
最先开始品饮的是白水清先生2016年“吃茶去从心来”。其香气有点独特，无论是浓强度、浓稠度，入口后的转化都达到了很高的境界。
不到5秒钟，口齿生津，口腔内层次丰富，茶气、喉韵足。汤色可与5至7年的茶媲美。与“冰岛”“班章”比较，喝起来感觉就是“刚柔相济”了。
07年中茶8801品起来回甜度极好，在茶艺师的精心冲泡下，其醇和丰富的内质完全激发出来，余香似绕梁三日不绝，令人惊叹！
▲07年中茶8801茶汤
03年昌泰号据说选用景谷野放茶料，初入口仍有涩底，显示野放茶魅力，后迅速转为强烈回甘，香气纯正高扬，不愧为99易昌号之后，英雄影子仍在！
品到80年代8582，可谓是茶会的一个小高潮！当年粗枝大叶的古树普洱茶，如今转化出厚滑、醇浓的口感，从喉腔缓缓滑下，随后手心后背发热，身心舒畅！
1952年红印，可以说是茶界标杆了，多少茶人魂牵梦绕的念想！开汤后汤色红浓剔透，木香明显，入口醇厚润滑，体感强烈。真是难得的好茶！
古树普洱茶由于珍贵稀少，正受到更多爱茶人的宠爱，对茶的极致的要求也反映了对生活的不将就。将我们的不将就进行到底，喝真正的好茶，就到普洱藏家！
国家高级评茶师鲁文锋，携手师父“普洱教父”白水清及“中国普洱茶第一人”邓时海先生，创办“普洱藏家”，只做专业的普洱茶！好茶就在“普洱藏家”！
每周一期专业普洱茶原创文章，想了解更多关于如何收藏、保存、选购普洱茶技巧，来工号“普洱藏家”，为你打造普洱茶快速入门通道。
