远去的记忆——年味儿

远去的记忆——年味儿

    虽然一次次寒流袭来，气温骤降到零度以下，海河也封冻了，但是年味儿却越来越浓，商场超市又开始了大促销，古文化街年味儿更浓，吊钱儿﹑对联﹑年画以及大红灯笼带来喜庆，在瑟瑟的寒风中给人们带来了新春的暖意。我爱这年味儿十足的气氛，从记事开始，就特别喜欢过大年，过年时人们都兴高采烈，我就会穿上新衣服，放鞭炮，父母还给我们压岁钱，总之过年真美。那时的过年虽然不像现在这么丰富多彩，但是浓郁的民俗，纯朴的人情味还是给我留下深刻的印象。

    我的童年正逢大跃进，那时人们大都住在胡同大杂院，街坊邻居开门就见面，有什么事都是互相打个招呼，互相照应。进了腊月各家各户就开始忙乎了，先是借着休班时间，全院一起扫房，清理院里的杂物，人们干得十分起劲，关系也特别融洽，大家都是发挥特长互相帮助。我们街坊有位写一笔好字的爷爷，这时他总是买来红纸，写好许多对联﹑福字，然后送到各家，还口口声声地说“送福来了！”，大家都是特别高兴地感谢他的吉言。我们这些小孩儿都在院子里玩耍，这时好奇地看着大人们忙乎，虽然不知道他们在忙啥，但是从大人们喜气洋洋的脸上就会知道，又快过大年了。到了这个时候，我们似乎比大人们更着急，因为知道过了年我们又会长大一岁。于是我就总是问妈妈：“还有几天过年？”妈妈笑着回答：“你猜猜，今天是二十几啦？”于是我掰着手指数着：“二十三灶王爷上天，二十四打扫房子，二十五窗户堵，……”

    这天从外面玩耍回来，进屋我看见火炉上的铁锅冒着热气，一阵阵炖肉的香气迎面扑来，这边锅里炖着红烧肉，我知道马上就要过年了，因为那时候过年时我家都要炖上一锅红烧肉，放在一口小缸里，等到过年时再吃。香喷喷的红烧肉馋得我直咽口水，我真想夹一块尝尝，但是妈妈说，这红烧肉要到大年夜吃的，那时候灶王爷财神爷都会到咱们家，他们吃了红烧肉，明年就会有好运降临咱家。按照过年的习俗，正月初五以前“生米不下锅”，所以各家各户还要蒸面食。过年的面食丰富多彩，除了馒头之外，还有蒸许多小刺猬﹑老鼠。小刺猬的眼睛是红小豆，身上的刺是用小剪刀的尖一点一点的挑出的，据说刺猬和老鼠都象征着“招财”，这么多好吃的﹑好玩的，还有那么多好听的故事，使我对过年产生一种特别神秘的感觉。

    在急切的盼望中，大年三十终于来到了，一早起来人们就把里里外外打扫一遍，帖上对联窗花，也抒发了对新春的美好愿望。天刚擦黑家家户户的灯都点亮了，人们开始吃除夕的年夜饭，我们家的年夜菜有红烧肉﹑松鼠鱼﹑白斩鸡﹑四喜丸子，象征着红红火火，吉庆有余。一家人团团地围着桌子吃着﹑说着，那时没有电视，更没有“春节晚会”，所以年夜饭吃的时间很长，在一片温馨和喜庆中，互相祝福新年好运。我知道除夕夜是不能睡觉的，听大人讲三十晚上要“熬一宿”，这是为了吓跑“年兽”。据说很早以前，凶恶的年兽每到大年三十晚上，就出来伤害人畜，毁坏田园，降灾于辛苦了一年的人们。后来人们知道年兽怕红、怕光、怕响声，于是过年时家家户户就贴红纸、挂红灯、敲锣打鼓、燃放爆竹，全家人围坐在一起，谈笑畅叙，玩耍笑闹，这样年兽就不敢再来了。这毕竟是一个传说，但是在除夕夜这个“一夜连双岁，五更分二年”的晚上，在这辞旧迎新的时刻，谁又肯睡觉呢？吃完年夜饭，人们稍微休息一会，就开始剁白菜馅儿，包年夜饺子，这是在午夜辞旧迎新时吃的，妈妈说，到时灶王奶奶会从天上下来，给老百姓带来好吃的﹑好喝的，老百姓也用饺子迎接贤惠善良，深知百姓疾苦的灶王奶奶。

    大人们在屋里忙着包饺子，小孩子甚至半大小伙子，早已拿着香火，东一声、西一响地放起鞭炮来了。我也装上小红炮，拿着一支点燃的香，跑到院里找小伙伴们放炮。那时的鞭炮一般都是拆散了放，孩子们把小红炮放在地上，一只手捂着耳朵，小心地探着身子用香点着引信，引信冒着火星滋滋地响着，点炮的孩子迅速后退，其他小孩两手捂着耳朵，紧张而又焦急地等待着。胆子大的孩子一只手拿着小红炮的尾部，另一只手用香去点引信，就在小炮炸响的瞬间，挥手将小炮抛出，看着小炮在空中炸响，他得意地晃着脑袋，似乎在说，“怎么样，还是我的胆大吧！”那时的鞭炮比现在个头小，而且大都是零星的放，偶然间有人拿个竹竿挑着一挂鞭，立即有许多小孩围上来，兴奋地等着那噼噼啪啪地时刻。炮声一停，尽管硝烟还未散去，有的孩子已经跑上前去，开始寻找还未爆燃的小炮。不过最让人激动的是放“二踢脚”，这是一个大炮竹，引信在红红的炮身下部，一般都是大人放，在点引信的瞬间。我们这些小孩儿都躲得远远的，还用手捂住耳朵，看着他们把炮拿在手中点燃，二踢脚“砰”的一声冲上天空，在高高的空中又“嘣”的炸响，非常佩服地看着放二踢脚的大人，这么大的二踢脚竟敢用手拿着放。

      放了一通鞭炮，我们又玩打灯笼。灯笼的式样五花八门，有小宫灯，有鱼灯，有圆柱形的，有六角形的，不过大多都是一种近似长方形的玻璃灯。这种灯笼是铁皮做的框子，四周安上画着喜庆图案玻璃，灯笼里面安上一支小蜡烛，用一根小木棍上提着。我们手中打着灯笼，排着队从院子走到胡同里，随着小伙伴不断的加入，灯笼队伍越来越长，流动着点点红光格外醒目。灯笼队伍走出胡同到了街道，不知是谁领头唱起了“打灯笼，烤手喽，你不出来我走嘞！……”。那时的冬天比现在冷，大街上的汽车很少，街边的路灯也没有现在亮，但是喜庆的气氛却特别的火热。我们穿着厚厚的棉衣，头上捂着棉帽，手上戴着棉闷子，浑身热乎乎的。灯笼队伍整齐地走在大街上，跳动的烛光在孩子们的手中有序地晃动，把一张张小脸映得红扑扑的，稚嫩的歌声在大街上回荡，流动着、跳动着的灯光，远远看去就像一条长龙，成为除夕夜晚的一道亮丽的风景。

      夜渐渐的深沉，鞭炮声此起彼伏，孩子们的兴致依然。“过年嘞！”大街上有人在呼喊，灯笼队伍开始散去，孩子们都提着灯笼回家了，这也到了最激动的时候了。屋里火炉上的锅翻滚着，桌子上已经摆放好了碗筷，小碟里的腊八醋散发着蒜香，爸爸妈妈不再忙乎，笑容满面地坐在桌子旁边，我知道要拜年了！孩子们赶忙伏在爸妈跟前，恭恭敬敬地给二老一边磕头，嘴里一边念叨着，“给您拜年，祝您身体健康！”。接受了我们的祝福，二位老人发给我们压岁钱，同时给了我们美好的祝福，保佑我们在新的一年里健康吉利。紧接着热气腾腾的饺子端了上来，盘子里雪白的饺子就像一个个银元宝，据说吃了除夕饺子，就“新年大发财，元宝滚进来”，也有人说这是象征新旧交替“更岁交子”。

    吃完年夜饺子，全家人就团坐在一起开始“熬夜”，饭桌上摆放着葵花子，花生，还有红枣，柿饼等等干货，这些好吃的东西在平时是很少见到的，一家人团团坐在桌子旁边，吃着﹑聊着，他们说的什么我也不太懂，只是看到他们都很高兴。听着听着，我不由自主地走出家门，咦！怎么外面阳光这么明媚，我在一条大路上跑着，路旁开满鲜花，我一点都不累，越跑越有劲，跑着跑着，我觉得自己好像长高了，渐渐地我也是个大人了。又过年了，这次我不再放小红炮，而是右手里拿着一个二踢脚，左手拿着香点燃引信，“砰”地一声，二踢脚从我手中一下子窜出，紧接着在空中炸响，声音特别脆，传得特别远，我得意极了，回头看了看小伙伴，又拿起一个二踢脚……

    “快起，快起！”迷迷糊糊中似乎听到有人喊我，我一骨碌地爬起来，看见桌子上又摆上刚刚煮熟的饺子，原来初一的饺子摆上了桌子，外面又噼噼啪啪地响起了鞭炮声，按照大人们说的，这叫“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，满街瑞气，喜气洋洋，新的一年已经开始了，我又长大一岁，我真的快成大人了。