美食记——黑芝麻饼

今天创新黑芝麻饼。

馅料:挑拣黑芝麻，洗净黑芝麻，用炒锅炒熟黑芝麻，再用破碎机制把黑芝麻碾碎。接着往黑芝麻碎末中添加适量蜂蜜、玉米油，搅拌均匀待用。

用1:2比例的白面和糯米面制作面团，和面使用温水，添加少许花生油。面团饧发10分钟，切成均匀剂子，擀面皮、包黑芝麻馅，用手捏成小圆饼。

将做好的小圆饼放入电饼锅，计时六分钟烙熟即可。

烙了两锅，共12个，我享用四个，皮薄香糯，馅料淡甜。

美食不可辜负哦。