又是一年绿茶季
2020-03-27 本文已影响0人
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茶叶是中国的一大发明,改变了全世界的饮食习惯。身处江南,遍地绿茶,其中尤以西湖龙井为甚。时至清明,明前龙井更是上品。
明前,即为清明前。据百度百科:明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。所以,明前与明后茶叶价格差这么多。
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对于我这样的茶叶小白来说,不管多贵的茶叶到我嘴里就是苦与不苦的区分,不苦回味有甘甜的就是好的绿茶。回想起来,之所一直不喜欢喝茶,可能是小时候喝的茶水大多苦,比不过饮料的甜。加之,家里人也没有喝茶的习惯,所以长大后对茶叶无感。
也不知是年纪大了,还是周边的喝茶的氛围浓了。同事刚从家乡带回送了我一包独立包装的茶叶,又入手了一个玻璃保温杯。天时地利人和,于是最近隔三差五开始饮茶了。泡茶还讲究,要用80度的开水还不能闷,还要用玻璃杯。想想,以前不喜欢喝茶的另一个原因,就在于泡茶太讲究太麻烦。不过,最近喝惯了茶叶,再回去喝白开水,感觉水太淡了,莫不是已经喜欢上茶的味道。
江南盛产茶,除了龙井,还有安吉的白茶,几乎浙江大地每个县都有自己的茶叶品牌。办公室不缺茶,但缺品茶的功夫,缺品茶的心境。忙碌之余,泡一杯绿茶,闻淡淡的茶香,回味苦之后的甜,也是人生一件幸事。
我想有必要把喝茶的习惯坚持下去。