一月的苏格兰情调： 打开爱丁堡的几种方式
文/Aura
Andfare thee weel, my only Luve!
Andfare thee weel, awhile!
And Iwill come again, my Luve,
Tho' itwere ten thousand mile!
----ARed, Red RoseRobert Burns
很多人说，读过苏格兰诗人罗伯特彭斯的‘我的心在高原’（My Heart’s In The Highlands），再也没有办法忘记苏格兰。而开启苏格兰之旅一个重要性的目的地，就是苏格兰的首府——爱丁堡。据说这是欧洲最美丽的城市，据说这里古迹、旅游胜地的聚集度是全欧洲第一，据说这里是英国世界级遗产。二战的时候这座城市没有被损害，苏格兰人民对它也是呵护至极，生活在爱丁堡就是生活在历史中，生活在故事里。既然一月份阴冷且风大，不如北上来这座沧桑古老又诗意盎然的城池看一看，兴许就遇见了春天。
TA可能是一位壮阔的诗人
【历史古迹 文学】
2004年爱丁堡成为世界第一座文学之城。这里回荡着很多苏格兰诗人对家乡苏格兰的赞美诗，以及爱好艺术的人们诗情画意的生活剪影。夏日时节，爱丁堡会聚集来自世界各地的艺术爱好者，大街小巷都沉浸在艺术节的狂欢之中，你可以感受到各式各样的“边缘艺术”。而冬日，错开春夏紧密的艺术节日的人潮熙攘，可能你会体味到的更多是斑驳老旧的古典气息，如史诗般壮阔。
爱丁堡的市区被“王子街公园”绿地分隔为两部分，南部是老城，建于1329年，城堡山上的爱丁堡城堡最早建于6世纪；新城始建于18世纪，城内还保留着许多18世纪带有新古典主义风格的建筑和城市布局。如果你爱好文学与历史，爱丁堡有密集和珍贵的古迹等待去探寻。
踏出爱丁堡设计古朴的中央火车站， 你远远的就能望到著名的爱丁堡城堡。它是这座城市乃至整个苏格兰的精神象征，它在冷兵器时代是一座坚不可摧的堡垒，同时扮演着城堡和王宫的双重角色。爱丁堡城堡是这座城市险峻的高点，它雄踞在山岩顶上，俯瞰着邻近的海湾和市区，像守护神一般。这篇宏大的史诗里面有几个不容错过的章节一定要去感受一下。在城堡中的圣玛格丽特礼拜堂(St Margaret's Chapel)是爱丁堡最古老的建筑，这座简单的石头建筑可能是大卫一世或亚历山大一世为纪念母亲修建于约1130年；王宫(Royal Palace)里面展示着珍宝“命运之石”(Stone of Destiny)和苏格兰御宝(Scottish Crown Jewels)；苏格兰国家战争博物馆(National War Museum of Scotland)则展示了战争和军队是如何塑造这个民族的坚毅性格。
以火车站为中心，几分钟的脚程内可以造访很多斑驳的古迹。古迹踏上Royal mile，皇家英里街（一头连着圣十字架宫，一头连着爱丁堡城堡），两旁小巷纵横交错，撑起了老城的骨架。圆石铺成的地面早被磨得发亮，大道边的建筑古朴雄壮，充满历史气息。国会广场中间，你可以漫步苏格兰宗教改革的中心——圣吉尔斯大教(St Giles' Cathedral)；玛丽金街(Mary King's Close)原本是16世纪爱丁堡贫民区的一条地下街，1645年因黑死病爆发而被关闭，从此尘封了许久。重新开放之后，身穿16-17世纪服装的人会带你探索当时民宅和感染瘟疫的挖墓人家。走到皇家英里街的尽头，荷里路德宫和辽阔的荷里路德公园便浮现眼前。荷里路德宫目前仍是英女王来到苏格兰的皇室住所，他见证了许多苏格兰的历史事迹故事，是詹姆斯五世于1498年所建。
TA可能是一位神秘的情人
【艺术 多彩的生活 丰富的娱乐活动】
爱丁堡是充满艺术气质的名城，同时有丰富多彩的艺术活动和文化休闲娱乐活动，更是一个有好酒好肉的地方。古老的历史感和现代人的生活方式融洽地结合在一起，在这座城市旅行，像是感受一种不一样的生活。
火车站周围就有一些值得一去的艺术殿堂。苏格兰国家美术馆 （National Gallery of Scotland）收藏了大量欧洲名家的作品；苏格兰国家肖像美术馆 （Scottish National Portrait Gallery）是一座古典的哥特式建筑，里面藏品珍贵；苏格兰威士忌遗产中心（Scotch Whisky Heritage Centre）里你可以品尝到270多种苏格兰威士忌，以及威士忌苹果麻辣酱浇猪扒(Fillet of Pork with Whisky and Apple Chutney)、威士忌奶油酱浇羊杂燕麦肠(Vegetarian Haggis in Filo Pasty with Whisky Cream Sauce)等别处吃不到的菜肴；你还可以去圣塞西利亚厅乐器博物馆看看与众不同的古典乐器，它们都是苏格兰人对生活热爱的凝结。
晴天的时候，不要顾及冷冽，像当地人一样在火车站外王子街公园的斜坡大草坪上躺会儿。傍晚的时候，去商业街溜溜，去找个gastro-pub浅酌。如果想来点live music，皇家橡树酒吧 （Royal Oak）是不错的选择。它是爱丁堡民间音乐人的重要聚会场所，经常在晚上举办小型现场音乐演出，Wee Folk Club是周日晚上的常客。如果你喜欢咖啡，别忘了到爱丁堡咖啡馆，那里可以《哈利波特》诞生的地方。
有几条主干街道也是感受爱丁堡生活气息的重要渠道。王子大街位于火车站以北（五分钟即可步行到达），与老城的皇家英里大道、牛门街和新城的乔治大街平行。它是爱丁堡最重要的商业街，同时也是爱丁堡老城和新城的边界。牛门街（Cowgate）是爱丁堡老城的一条主要街道，与皇家英里大道基本平行，是爱丁堡的夜生活中心。另外，乔治大街是爱丁堡新城的主轴，有“苏格兰的华尔街”之称。除了很多现代的金融机构，还有许多商店、酒吧和饭店。
TA可能是一位纯粹的匠人
【城市建筑 城市气质 鲜明的风格 苏格兰精神】
爱丁堡的气质独具匠心，旅人仅靠短暂的停留便可感知其纯粹的生活哲学。城区密集的教堂、博物馆、宫殿，雕塑，甚至街边最普通的房屋建筑，背后可能都有一段故事。而单单看这建筑的本身，也有鲜明的特色。
从火车站出来步行约十分钟，你便可以踏上维多利亚街 （Victoria Street），它是爱丁堡城堡东南不远处的一条起起伏伏的短街。两侧彩色的建筑美丽极了，店铺和餐馆在街边林立。火车站周围还有几处独特的建筑。约翰•诺克斯之屋（John Knox House），建于1490年，是爱丁堡保存至今最古老的建筑之一，迷宫般的内部拥有图案精美的木制天花板。格雷史东之屋（Gladstone's Land）是爱丁堡老城楼房的典型代表，你可以了解到苏格兰过去的状况。这座6层高的狭窄房子建于16世纪中期，里面画楼(Painted Chamber)的历史可以追溯到1620年，屋顶的彩绘图案很精美，华丽的橡木家具也很有特色。
当然，培养了九位诺贝尔获奖人的爱丁堡大学也是颇具匠心的地方。踏入校园，你感到肃穆和专注。老学院(Old College)、麦克尤恩大堂(McEwan Hall)、学生会大楼(Teviot Row House)等建筑十分精美。威弗利火车站西南的苏格兰银行拥有非常漂亮的圆顶。修士门教堂 （Kirk of the Canongate）完工于1691年，它的“十”字结构与其他建筑都有些不同。如果你喜欢看大桥和桥上的雕塑，你可以漫步北桥和福斯大桥，绝对不虚此行。如果你喜爱广场，莫雷广场（Moray Place）位于新城西侧，呈环形，它周边的一圈建筑非常精美。或者你可以直接去夏洛特广场，它位于乔治大街西端，周边一带的房屋是罗伯特•亚当在1791年去世前不久设计的，堪称乔治风格建筑的优秀典范。
TA可能是一位重逢的故人
【周边小镇 山水的壮美 当地人的热情善良】
住在爱丁堡城区，你可以在小酒馆或者咖啡厅，酒店或者青旅和当地人聊聊天，问问他们周围可以游览的小镇或者自然风光，一定会得到热情详尽的回应（有可能很考验听力）。淳朴精致的小镇带来浓烈的“家感”，雄美壮阔的山水总能唤起人心中的感动、感恩和一丝思乡。
稍稍远离市区，你可以发现一个遗世独立的好地方。卡尔顿山 （Calton Hill）位于王子大街东端，海拔100米，是爱丁堡的“雅典卫城”。山上的纪念碑和建筑大多建于19世纪前半叶。站在山上可以将爱丁堡的美景尽收眼底，点点白帆的福斯湾、爱丁堡城堡、荷里路德宫、亚瑟王宝座、新城以及王子大街纷纷映入眼帘。另外一个好地方是荷里路德公园（Holyrood Park），它占地263公顷，这里过去是苏格兰君王的狩猎场。园中地貌多样，有小悬崖峭壁、高处的沼泽和小湖泊。最高点名叫亚瑟王宝座(Arthur's Seat)，海拔251米。
爱丁堡有美丽的古村落。迪恩村（DeanVillage）是爱丁堡市内西北的一个历史村落，这里保留下来的房子极具历史感，坐13路即可到达。爱丁堡还有美丽的徒步路线。彭特兰丘陵（Pentland Hills）位于爱丁堡西南郊外，绵延达15英里，最高点海拔579米，是徒步爱好者的天堂。另外，布莱克福德山（BlackfordHill）也是个徒步好去处。它位于爱丁堡南郊，位置优越，登山山顶可以遥望北边的爱丁堡美景。在这些地方接近大自然，体会到Wild Edinburgh的魅力。
总的来说——
爱丁堡给人的更多的是一种立体的哲学感，而肃杀的寒冬更是与这座古城内敛的气质浑然一体，凸显一种可爱的庄严。在这里你可以很自我也可以很忘我；可以很诗意也可以很狂野；可以很婉约也可以很豪放。很多人总结说游历英伦最要紧的两座城池就是伦敦和爱丁堡，有人深受《勇敢的心》感染要去一睹最纯正的苏格兰风情，听一听那凄美的风笛。更有甚者称爱丁堡为：英伦的情人。如果说站在城堡俯瞰城池，驻足古迹追溯历史或者摊在草坪仰望晴空的时候，你最浓烈的感受可能是什么——我想是，freedom。
