零散的足迹327

        327、再回故乡（8）

  晚上说要涮锅子，大姨姐从冰箱中拿出一块冻羊肉来，让老伴切成片。

  老伴看着好像不够，找秤称了一下，才一斤多点，我也觉得肯定不够。

    记得我听哥哥说过，那一年哥哥家要涮锅子，那时我父亲还活着，羊肉端上桌，我老爸领着孙子先开吃的。

    等到大家都上桌子时，先上来的一盘三斤羊肉片，都让老爸和孙子俩人吃光了。

    仗着守着市场近，马上又出去买了三斤回来，一顿锅子吃进去了六斤羊肉。

    一个老头一个小孩就吃进去三个羊肉，这个食量也真够意思的。

    听老伴说，晚上涮锅子时，在外地上班的大外甥也开车回来，六口人涮锅子，三男三女，我估计最少得三到四斤羊肉才能够满足需求。

    我跟老伴说，羊肉不够，你到街里再买点回来。

    老伴告诉我，不用买，冰箱里还有。

    老伴正要再从冰箱里拿出来点，姐姐回来了，老伴告知姐姐肉可能不够，姐姐胸有成竹地说，够了，一斤肉就够，不用再拿了。

  姐姐这样有把握，以前肯定这样吃过才会心中有数，不然不会说得这样仗义。

    虽然我不吃火锅，但也经常看别人吃过，一盘子羊肉片二、三斤，一次性下到锅子里，一人夹几筷头子就捞净了。

    前段时间，老伴要自己涮锅子，就她一人吃我还怕不够用，让她买回来一斤羊肉片预备着。

    也可能一个地方一种吃法，我们那涮锅子，先可劲吃肉，肉吃得差不多了，再适当地加点青菜在里边，基本上就是喝酒吃肉，没别的掺和。

    肉是主食，菜里付食，肚子吃饱了，再少下锅里点面条，点点卯，有人吃几口，有人一口也不动，下面条是涮锅子的最后一道程序。

  有的人上饭店，下完面条一口不动就走人了，剩下全浪费了，这叫吃不吃不管，程序得走到位，这纯粹是穷摆谱一个。

    不知道姐姐家的锅子怎么涮法？

    就从这羊肉量来说，绝对不是我说的这种涮法，我估计应该是该吃饭吃饭，把涮锅子当成一道菜来处理，这还差不多。

    一顿饭一个菜里下一斤多的肉量，这也真算是高等消费了。

    实际上如果羊肉片不够吃也没事，反正冰箱里有，现拿现切也赶躺，都是家里人，晚吃一会无所谓，等着就是了。

    下午，老伴跟我说，姐夫在前园子插架条、绑架条，让我帮助干点去，我没动地方，自己身体啥样我自己知道，可不能听她瞎忽悠，别把我忽悠到坑里去。

    因为我不吃肉，四点多钟，老伴就给我炒了一碗蛋炒饭，早早就吃完了。

    快六点了，他们才开始吃晚饭，除了羊肉以外，菠菜、山药、地瓜，样数还真不少。

    我看下买料单，十五种之多，管这些个附加料材，就花了近八十元。

    几个人围着桌子，一边喝酒一边涮着锅子，都吃得很高兴。

    饭后我问老伴，肉够吃了吗？

    老伴说，后来又拿出来一块肉切了，总共二斤多肉，原来那点肉不够。

    其实有啥够不够的，多了多吃，少子少吃，看来姐家这些人吃肉的能力不强，有点肉就能答对得个大圆满。

    这要是个能吃肉的人，这点肉真不算啥，一个人几大口就抿进去了。

    放在我面前更糟糕，只能干瞅着，一口不动，看着就没有食欲。

    所以，不能一概而论，要根据据体情况而定，老经验不适用。

    前院的芍药花开了，吃完晚饭，这些人提里拖罗地又到前院去照相。（待续）