品米花

米花是武冈的特色小吃，用糯米饭制作，上层染成红色，红色喜庆;下层不染，保持本色。

米花制作由来已久，起自何时，已不得考。

只是这样一个风俗习惯，全县通行，逢年过节，都会炸米花招待客人，不只是一种小吃，也成了喜庆的符号了！