挖苣买菜

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五一假期的一天下午，老儿子来对我说：“我在网上看到有挖苣买菜的了，咱们也去挖去。”

我欣然同意，说：“去吧。”

万物回升的春天，就应该多出去走走，接触接触大自然，对人身心都有好处。

老儿子开车拉着我，我们便出发了。虽然已过了谷雨，春天的节气已没了，即将进入夏天，可是，天还不太暖和。路旁的地或是裸露着黑黝黝的胸膛，或是裸露着白亮亮的茬子，远处绵延的山岭还是一片枯黄，没有一点儿生机。只有杨柳树泛着绿意，告诉人们春天来了。天空布满破棉絮般的浓云，像是在诉说春天到来的艰难。

我们到了往年挖苣买菜的地方，这是一家公司买的土地，东面已盖了房子，西面没盖，地里长有苣买菜。苣买菜也怪，说在什么地方长就是一大片，而没长的地方一棵也没有。

但是，今年只见地里汪着亮闪闪的水迹，我们沿着干地方走进地里。只见蒿草绿绒绒地冒出头来，却不见一颗苣买菜。走到地当中，忽然听老儿子说：“这有一颗，就是太小了，刚冒出芽来。”

我到他跟前一看，是苣买菜，真是太小了。像是两个线头，地是黑黢黢的，苣买菜的细小的芽又是紫色，不仔细看，根本发现不了。既然发现了一颗，那这地方就还有。我俩便在那仔细寻找起来。果然有，就是太小，刚露头。

老儿子说：“这么小，能吃吗？”

“能吃，吃着更鲜嫩。”

我俩便挖起来，只是太难找了，得仔仔细细地辨认，才会发现它那几乎和土地没什么区别的细小的芽儿。但是，总算挖到了，再小，也是新鲜的野菜，还是很高兴的。

这时，又见两个女人走进地里，一手拎着袋子，一手拿着刀子，一边在地里走着，一边寻觅着，也是来挖苣买菜的，看来知道这地方有苣买菜的人还不少。

挖了一会儿，瞅得我头迷眼花，两条腿也疼得迈步都费力。毕竟上了年纪，蹲不下，只能猫腰撅腚地挖，两条腿哪能受得了。我便站起来，向北走去，活动活动腿。地北是一泓湖水，浩浩渺渺，在强劲的北风吹拂下，翻波涌浪，气势滂湃，给人以惊心动魄之感。这地方原来没有湖，只是一个沼泽，前几年，政府在附近修了一个水库，储存的水越来越多，地下水也变浅了，沼泽变成了宽阔的湖。人能破坏自然景观，也能改造自然景观。

活动活动腰腿，便又开始挖起来。猛的往地上一瞅，根本没有苣买菜，必须仔仔细细地寻找才会发现，虽然不能说是大海捞针 ，也算满地找针。

挖了近两个小时 ，我挖有一大捧，老儿子挖有两大捧，实在是太累了，我们便开车回家了。

回家掐出来，洗净，还不少。又用清水泡上，又洗了两遍，洗得干干净净了，第二天中午饭蘸酱吃，又鲜又嫰，还没有苦味，很爽口。

春天吃苣买菜是败火的，而且是纯天然绿色植物，所以，很多人都争先恐后地去挖。

我在网上查，得到；

苣荬菜是一种药食同源的植物，传统医学中常用于清热解毒、凉血止血、利湿退黄。其主治范围包括咽喉肿痛、痢疾、肠炎、黄疸、疮痈肿毒等，兼具药用与保健价值。

挖苣荬菜吃，既有利于身心健康，又能与大自然亲密接触，何乐而不为呢！