日本不是只有深夜食堂

一直蛮喜欢看关于日本美食的书、电影、纪录片，有一次偶然我在网上看见推荐一本名叫《鸭川食堂》的书，很感兴趣，评分也很高，就买了下来。

书不厚，封面很漂亮，让人看一眼就想翻开浏览。这是一本以美食为主线，为人们寻找回忆的一本书。一道道日式菜的菜名被名做成了目录，非常有爱。

锅烧乌冬面

炖牛肉

青花鱼寿司

炸猪排

番茄意酱面

土豆炖肉

鸭川食堂坐落于京都一个小巷子里，食堂老板名叫鸭川流，有一个女儿叫做小石。他们曾经刊登过一则广告在《料理春秋》上，是这样写的“为你寻找记忆中的食物”也没有留下联系方式和地址，他们相信有缘人一定会找到这里来的。鸭川食堂的运作方式是，客人进店第一顿由老板配好，吃完之后由女儿小石和客人聊天，记下客人想要寻找的食物，根据提供的素材，他记忆中的味道是怎样的，有些信息真的很模糊，甚至都是好几十年前的事情了，可是老板都会在规定的时间内交出满意的答卷，做出他们记忆中的味道。

我记忆中的味道是外婆饭菜的味道，外婆专门为我炸的酥肉、醪糟粉子、手工抄手、凉面、抹了果酱的切片面包、老婆婆凉粉（米凉粉）、蛋炒饭、凉拌鸡块、烫饭（就是煎蛋汤饭）麦粑粑（小麦肉饼）、酒米粑粑（糯米饼）…

外婆现在虽然健在，但手早已不能为我们做这些食物了…

如果有这样的食堂，请帮我寻找它们…