简单快手的海鲜意大利面
2018-09-20 本文已影响23人
滴答呢
文‖图‖三更笛
最近肉荒,然后看素食的文章,又觉得吃肉简直是一切罪恶的原罪。
不吃馋,吃的话有食品安全隐患,心里还有罪恶感。
忽然想起来昨天看到的朱敬一说的话,人生苦短,就要任性。我也一直把人生苦短,何苦费尽思量当做座右铭。
常常光顾的店里今天有了新货,蟹肉丸。有点瘟疫人心惶惶的阶段,决定买点新货试试。
食材:意大利面,蟹肉丸四个,虾仁四个,紫皮洋葱,芦笋三根,番茄酱,黑胡椒碎,盐,橄榄油
①芦笋去掉老皮,洗净,热水烫一下,切段,斜着切好看
蟹肉丸对切在对切,变成四半。虾仁去掉虾线。
洋葱切段。
②煮意大利面,煮好后放盘子里,倒一点橄榄油搅拌,免得粘黏到一起。不需要过凉水。
③锅里放橄榄油,摆入蟹肉丸,虾仁,稍微煎一煎,翻面。煎好后放入洋葱,芦笋,撒入黑胡椒碎和盐。
炒④倒入意大利面,加入适量番茄酱,搅拌面和酱,让两者充分融合。
翻炒所有食材,让菜里的汁液浸入面中。
⑤装盘。先挑出意大利面,其余食材倒在面上面即可。
配上点饮品,美餐一顿吧。
吃吧