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简单快手的海鲜意大利面

2018-09-20  本文已影响23人  滴答呢
文‖图‖三更笛

最近肉荒,然后看素食的文章,又觉得吃肉简直是一切罪恶的原罪。

不吃馋,吃的话有食品安全隐患,心里还有罪恶感。

忽然想起来昨天看到的朱敬一说的话,人生苦短,就要任性。我也一直把人生苦短,何苦费尽思量当做座右铭。

常常光顾的店里今天有了新货,蟹肉丸。有点瘟疫人心惶惶的阶段,决定买点新货试试。

食材:意大利面,蟹肉丸四个,虾仁四个,紫皮洋葱,芦笋三根,番茄酱,黑胡椒碎,盐,橄榄油

①芦笋去掉老皮,洗净,热水烫一下,切段,斜着切好看

蟹肉丸对切在对切,变成四半。虾仁去掉虾线。

洋葱切段。

②煮意大利面,煮好后放盘子里,倒一点橄榄油搅拌,免得粘黏到一起。不需要过凉水。

③锅里放橄榄油,摆入蟹肉丸,虾仁,稍微煎一煎,翻面。煎好后放入洋葱,芦笋,撒入黑胡椒碎和盐。

④倒入意大利面,加入适量番茄酱,搅拌面和酱,让两者充分融合。

翻炒所有食材,让菜里的汁液浸入面中。

⑤装盘。先挑出意大利面,其余食材倒在面上面即可。

配上点饮品,美餐一顿吧。

吃吧
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