广州之行杂记——Day 2

广州人的一天，是从美好的早餐开始的。按照儿子的说法，广州其实没什么好玩的，但却有无数好吃的。于是，寻味广州，就此成了此行的重头戏。

银记肠粉店，是一家比较出名的早茶连锁店，也是老字号。我们就近去了其中一家。楼下门面看上去不大，其实楼上却挺宽敞。

先来一碗醒胃汤，这汤看起来配方挺简单，应该是猪肝煮熟，配以高汤，里面再加上酸萝卜和韭菜。尝一口汤，鲜香中带一些微酸。特别是那酸萝卜丁，很有嚼头，应该是腌过的吧，猪肝也煮得恰到好处，刚好熟又不至于太老。刹那间唤醒了味蕾，好开胃。

接着，是让我一直很好奇的艇仔粥登场了。或许是因为艇仔粥名声在外，而我又想象不出那到底是什么材料做成的，才让我心心念念。

只见粥的上层堆满了酥脆的炸花生米，绵软的蛋皮，和少许切碎的油条。用勺子搅一下，你会发现，里面的材料更加丰富。有鱿鱼干，虾仁，叉烧，瘦肉，还有生滚的鱼片。

因为怕烫，小心翼翼的舀了一勺送入口中，只能说味道太赞了。粥咸香鲜美，口感层次丰富，让人欲罢不能。要是冬天的早上来上这么一碗，整个身体估计都会被温暖了。

还有一种粥，叫“及第粥”，名字还是有故事的。传说，古时候有一位书生，家里非常贫穷，每天要挑着蔬菜沿街叫卖，如此还不足以填饱肚皮。有位屠夫看他可怜，有心帮他，就让他每天挑些蔬菜送上门。然后留他喝加了猪下水的米粥，营养又美味。后来，书生高中状元。为感谢这位屠夫，将此粥命名为“状元及第粥”，并得以流传开来。不过个人感觉及第粥有些臊味，不是十分习惯。

喝粥，还需要配以主食，肠粉就是它的最佳伴侣。

之前听到肠粉这个名字，我都傻傻的以为它是大肠一类的东西，其实，它是米粉做的，形似大肠而已。

三宝肠粉，里面是藏有猪肉、牛肉和叉烧，外面再淋上鲜亮红艳的汤汁。粉皮是半透明的，里面的馅料若隐若现，勾引得人垂涎欲滴。王牌肠粉，味道大同小异，只是馅料略有不同，多了些虾仁和别的东西吧，反正都很好吃。尤其是那粉皮，十分的滑嫩劲道，蘸上酱汁，就更加美味了。

吃饱喝足，计划去黄埔军校参观。很远的路程，打车居然用了一个半小时。最惨的是，到了之后才发现，要限量预约，今天的早已没啦了。十分不甘心，却又无可奈何，只能怪自己之前没做攻略。门外拍张照片，聊作到此一游吧。

在路边，偶然发现有小摊卖些手工艺品。是用彩色铁丝折成的各色动物、器具等等。只见那摊主拿着一截铁丝，双手上下翻飞，不一会儿就折成了一辆小自行车。至于那孔雀，更是栩栩如生。

不得不佩服，高手在民间。或许这还谈不上是艺术品，却同样能给人美的享受。

也许生活就是这样，你诚心想要得到的，比如参观军校却不可得，而无意中发现的，小小的制作，又何尝不是一道风景线呢？

想到这里，心情靓丽了许多。此路不通，走他路吧。网上一查，有个叫“岭南印象园”的景区，离此处不远，正好可以前去游玩。不做攻略的旅行，才可能遇到额外的惊喜。

“岭南印象园”，顾名思义，是一个颇有岭南风情的旅游景点。其中宗祠众多，可见广东人家族观念比较浓厚。

民居大多依水而建，花木繁多，静谧而清幽。最具有地方特色的，是形状独特的镬耳墙，又名锅耳墙，因其形状与菜锅的手柄相似得名。据说，在明清时代，那是家中有官位的人家才被允许建造的。官位越高，锅耳也越高，真是有意思。

还有就是那就地取材的蚝墙，也是别处所未有的，让废物最大化的被利用，这应该是最环保经济的建筑吧。一个个蚝壳挤挤挨挨地贴着，既可以让雨水排流通畅，看起来也颇为美观。

在园内，我们赶着趟，欣赏了几场岭南风情的表演。有杂技，木偶戏，舞狮以及歌唱等等。中国功夫，在这里可以略窥一二。特别是当那个演员光着双脚踩在锋利的刀刃上，双手还提着装满水的桶时，我们的心都悬了起来，生怕出现什么不测。还好，有惊无险，真替他捏了把汗。还有，小演员们的表演也是十分精彩，各种空中的叠罗汉，不时赢得阵阵掌声。

走进岭南印象园，仿佛走进了一段旧时光。过去岭南民众的生活足迹，随处可见。老酒坊，客家人的旧居，以及西关小姐的闺房等等，都让我们感受到了光阴的故事。